Kāpēc gatavot cepumi
Paštaisīti cepumi izceļas ar savu dabisko garšu un patīkamo aromātu visā mājā. Jūs varat viegli kontrolēt cukura daudzumu un izvēlēties tikai labākās sastāvdaļas. Šī ir vienkārša nodarbe, kurā labprāt piedalās arī bērni. Rezultāts ir sātīgs un iepriecina gan ģimeni, gan negaidītus viesus.
Vienkārši soļi cepumi pagatavošanai
Sagatavošana: Bļodā saputo mīkstu sviestu ar parasto cukuru un vaniļas cukuru. Putojiet, līdz masa kļūst gaiša un gaisīga. Pievienojiet olu un turpiniet maisīt, līdz visas sastāvdaļas ir labi savienojušās. Šis solis nodrošina, ka cepumi būs maigi.
Mīklas jaukšana: Pakāpeniski iesijājiet miltus un pievienojiet nedaudz sāls. Ar rokām vai karoti samaisiet mīklu, līdz tā kļūst viendabīga un vairs nelīp pie pirkstiem. Mīklu ietiniet pārtikas plēvē un ielieciet ledusskapī uz trīsdesmit minūtēm.
Veidošana: Izņemiet mīklu un izveltnējiet to apmēram puscentimetru biezā slānī. Ar formiņām vai glāzi izspiediet vēlamos veidus. Novietojiet sagataves uz pannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Atstājiet nelielas atstarpes, jo cepumi cepoties nedaudz izpletīsies.
Cepšana: Lieciet pannu sakarsētā cepeškrāsnī simts astoņdesmit grādu temperatūrā. Cepiet apmēram desmit līdz divpadsmit minūtes, līdz maliņas kļūst viegli zeltainas. Ļaujiet tiem pilnībā atdzist uz pannas, lai tie kļūtu kraukšķīgi.
Labākie padomi cepumi pagatavošanai
Lai cepumi būtu vēl aromātiskāki, mīklai var pievienot sarīvētu citrona miziņu vai nedaudz kanēļa. Ja vēlaties bagātīgāku garšu, daļu miltu var aizstāt ar maltiem riekstiem. Svarīgi ir nepārcept mīklu, jo tie kļūst cieti pēc atdzišanas.
Gatavos gardumus uzglabājiet slēgtā traukā, lai tie nezaudētu savu kraukšķīgumu. Šādi cepumi saglabājas svaigi pat vairākas dienas. Ja mīkla šķiet pārāk sausa, pievienojiet karoti auksta ūdens vai pienu.
Vairāk ideju atradīsiet šeit:
kartupeļu čipsi,
pīles salāti vai
marinēti gurķi.
