Kāpēc ir vērts gatavot dāņu kārtainās mīklas groziņi karstā gaisa fritētājā
Dāņu kārtainās mīklas groziņi karstā gaisa fritētājā top daudz ātrāk nekā parastā cepeškrāsnī. Ierīce nodrošina intensīvu karstumu, kas palīdz mīklas kārtām skaisti atdalīties un pacelties. Tas ir ērti, jo nav nepieciešams uzsildīt visu virtuvi, lai pagatavotu nelielu porciju gardumu. Rezultāts vienmēr ir vienmērīgi izcepts un nevainojami kraukšķīgs.
Kā sagatavot dāņu kārtainās mīklas groziņi karstā gaisa fritētājā
Sagatavošana: Atlaidini kārtaino mīklu un izrullē to uz līdzenas virsmas, tad sagriez mīklu vienādos kvadrātos.
Veidošana: Ievieto katru mīklas kvadrātu mazā formiņā vai vienkārši uzloci malas uz augšu, lai izveidotu groziņa formu.
Cepšana: Ievieto groziņus ierīcē un dāņu kārtainās mīklas groziņi karstā gaisa fritētājā jācep 180 grādos apmēram 8 minūtes.
Pildīšana: Kad groziņi ir atdzisuši, iepildi tajos krēmsieru un pa virsu uzliec svaigas ogas un pūdercukuru.
Padomi labākam rezultātam, gatavojot dāņu kārtainās mīklas groziņi karstā gaisa fritētājā
Lai dāņu kārtainās mīklas groziņi karstā gaisa fritētājā būtu vēl skaistāki, apsmērē to malas ar sakultu olu pirms cepšanas. Tas piešķirs mīklai spīdumu un dziļi zeltainu krāsu. Centies mīklu nepārstiept, lai tā cepoties nezaudētu savu formu. Ja vēlies pasniegt sāļu uzkodu, krēmsiera vietā vari izmantot kausēto sieru ar zaļumiem.
Gatavo groziņus nelielās partijās, lai tie nesaskartos un gaiss varētu brīvi cirkulēt. Ja groziņi pēc cepšanas šķiet pārāk vidū piepūtušies, uzmanīgi piespied vidusdaļu ar karoti uz leju. Pildījumu liec tikai pirms pašas pasniegšanas, lai mīkla ilgāk saglabātos trausla un kraukšķīga.
Vairāk iedvesmas atradīsiet arī šeit:
saldēti vistas spārniņi karstā gaisa fritētājā,
šnicele karstā gaisa fritētājā vai
saldēta vista karstā gaisa fritētājā.
