Kāpēc gatavot ķiploku bagetes
Šī uzkoda ir iecienīta tās vienkāršības un izteiktās garšas dēļ. Paštaisītas ķiploku bagetes vienmēr garšo labāk nekā veikalā pirktās. Jūs varat kontrolēt ķiploku daudzumu un pievienot savus iecienītākos zaļumus. Tas ir lēts veids, kā papildināt jebkuru maltīti.
Kā sagatavot ķiploku bagetes
Sagatavošana: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un izklāj cepešpannu ar cepamo papīru. Sagriez maizi vienādās šķēlēs, bet neizgriez tās līdz galam cauri. Tādā veidā ķiploku bagetes saglabās savu formu cepšanas laikā.
Sviesta maisījums: Nelielā bļodiņā sajauc mīkstu sviestu ar sasmalcinātiem ķiplokiem un sāli. Pievieno smalki sagrieztus pētersīļus, lai iegūtu svaigu aromātu. Rūpīgi samaisi visas sastāvdaļas, līdz izveidojas viendabīga masa.
Pildīšana: Ar nazi vai mazu karoti iesmērē sagatavoto sviesta maisījumu katrā maizes iegriezumā. Atlikušo sviestu vari plānā kārtiņā uzziest uz maizes virspuses. Tas palīdzēs maizei kļūt zeltainai un kraukšķīgai.
Cepšana: Liec maizi uz cepešpannas un cep krāsnī apmēram desmit minūtes. Maize ir gatava, kad tā kļūst kraukšķīga un sviests ir pilnībā izkusis. Pasniedz siltas, kamēr tās vēl ir smaržīgas.
Labākie padomi ķiploku bagetes pagatavošanai
Izmantojiet istabas temperatūras sviestu, jo to būs daudz vieglāk sajaukt ar garšvielām. Ja vēlaties bagātīgāku garšu, ķiploku bagetes var papildināt ar rīvētu sieru pirms cepšanas. Derēs gan klasiskais Krievijas siers, gan pikantais parmezāns.
Svaigi pētersīļi vienmēr sniedz labāku aromātu nekā kaltēti zaļumi. Ja maize ir kļuvusi cieta, šī recepte ir lielisks veids, kā to atsvaidzināt. Gatavojot uzmaniet, lai ķiploki nepiedeg, jo tad tie kļūst rūgti.
Vairāk ideju atradīsiet šeit:
maltas liellopa gaļas mērce ar kartupeļu biezeni,
mednieku sautējums ar cūkgaļas fileju vai
rabarberu traifls.
