Sākums » Karstā gaisa fritētājs » Liellopa pikanjas cepetis karstā gaisa fritētājā

Liellopa pikanjas cepetis karstā gaisa fritētājā

Name: Liellopa pikanjas cepetis karstā gaisa fritētājā
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcijas
Cuisine: Liellopa pikanjas cepetis karstā gaisa fritētājā
Ingredients: 1 kg liellopa pikanjas gabals; 2 ēdamkarotes rupjā sāls; 1 tējkarote maltu melno piparu; 2 daiviņas saspiesta ķiploka; 1 ēdamkarote olīveļļas

Liellopa pikanjas cepetis karstā gaisa fritētājā ir lielisks veids kā pagatavot sulīgu gaļu ar kraukšķīgu tauku kārtiņu. Šis gabals ir iecienīts tā izteiktās garšas un maiguma dēļ. Pagatavošana ir ļoti ātra, jo karstais gaiss vienmērīgi apcep gaļu no visām pusēm. Jums būs nepieciešamas tikai dažas vienkāršas garšvielas, lai izceltu liellopa gaļas dabisko garšu.

Vienkarsas Receptes

★★★★★

4.6 (16 vērtējumi)

Kopīgot recepti šeit

Kāpēc liellopa pikanjas cepetis karstā gaisa fritētājā ir laba izvēle

Gatavojot šo ēdienu, liellopa pikanjas cepetis karstā gaisa fritētājā saglabā visu sulīgumu iekšpusē. Tauku slānis fritētājā kļūst patīkami brūns un kraukšķīgs. Jums nav jātērē laiks cepeškrāsns uzsildīšanai, jo ierīce ir gatava darbam uzreiz. Šī metode ir ideāli piemērota nelielām ģimenes vakariņām vai svētku galdam.

4 soļi, kā pagatavot liellopa pikanjas cepetis karstā gaisa fritētājā

1. solis

Sagatavošana: Izņemiet gaļu no ledusskapja vismaz pusstundu pirms gatavošanas, lai tā būtu istabas temperatūrā. Nosusiniet virsmu ar papīra dvieli un veiciet iegriezumus tauku slānī, bet negrieziet līdz pašai gaļai.

2. solis

Garšvielas: Nelielā traukā samaisiet eļļu ar saspiestu ķiploku, sāli un pipariem. Ierīvējiet šo maisījumu visā gaļas gabalā, īpašu uzmanību pievēršot iegriezumiem taukos.

3. solis

Cepšana: Ievietojiet gaļu ierīces grozā ar tauku slāni uz augšu. Gatavojiet 180 grādu temperatūrā aptuveni divdesmit piecas minūtes, līdz iekšējā temperatūra sasniedz 54 grādus vidēji jēlam rezultātam.

4. solis

Atpūtināšana: Izņemiet cepeša gabalu no groza un novietojiet uz dēļa. Pārklājiet to ar foliju un ļaujiet atpūsties desmit minūtes, pirms sākat griezt šķēlēs.

Mani padomi liellopa pikanjas cepetis karstā gaisa fritētājā pagatavošanai

Vienmēr grieziet gaļu pretēji šķiedrai, lai katrs gabaliņš būtu maksimāli mīksts. Ja vēlaties pilnīgāku garšu, varat pievienot nedaudz kūpinātas paprikas vai rozmarīna. Liellopa pikanjas cepetis karstā gaisa fritētājā vislabāk garšo ar svaigiem salātiem vai ceptiem dārzeņiem.

Neaizmirstiet izmantot gaļas termometru, jo katra ierīce silda nedaudz atšķirīgi. Sāls daudzumu varat pielāgot savai gaumei, taču rupjais sāls veido labāku garoziņu. Ja gaļas gabals ir lielāks, palieliniet gatavošanas laiku par dažām minūtēm.

Vairāk iedvesmas atradīsiet arī šeit: burkāni karstā gaisa fritētājā, cepti kartupeļi karstā gaisa fritētājā vai rostbifs karstā gaisa fritētājā.

Sastāvdaļas

porcijas

Pielāgot daudzumu

1 kg liellopa pikanjas gabals
2 ēdamkarotes rupjā sāls
1 tējkarote maltu melno piparu
2 daiviņas saspiesta ķiploka
1 ēdamkarote olīveļļas

Gatavošanas laiks

Virtuves piederumi

Virtuves dēlis
Asu nazi
Karstā gaisa fritētājs
Gaļas termometrs

Uzturvērtība

UZTURVĒRTĪBAvienā porcijā

Enerģētiskā vērtība:2008 kJ / 480 kcal
Tauki:32 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:12 g
Ogļhidrāti:1 g
- no tiem cukuri:0 g
Olbaltumvielas:45 g
Šķiedrvielas:0 g
Sāls:2.8 g

Biežāk uzdotie jautājumi

Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu Liellopa pikanjas cepetis karstā gaisa fritētājā?

Liellopa pikanjas cepetis karstā gaisa fritētājā parasti var pagatavot apmēram 20 minūtēs. Laiks var nedaudz atšķirties atkarībā no daudzuma un pagatavošanas veida. Beigās pārbaudi konsistenci.

Kā pagatavot Liellopa pikanjas cepetis karstā gaisa fritētājā?

Gatavojot Liellopa pikanjas cepetis karstā gaisa fritētājā, ievēro norādīto laiku un temperatūru. Maisi vai apgriez tikai tad, kad tas nepieciešams gatavošanas laikā.

Kā nepieļaut, lai Liellopa pikanjas cepetis karstā gaisa fritētājā pārāk izkalst?

Svarīgākais ir neatstāt Liellopa pikanjas cepetis karstā gaisa fritētājā karstumā pārāk ilgi. Gatavošanas beigās pārbaudi konsistenci un pielāgo laiku daudzumam.