Sākums » Dārzeņi » Mājas tortiljas čipsi

Mājas tortiljas čipsi

Name: Mājas tortiljas čipsi
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcijas
Cuisine: Mājas tortiljas čipsi
Ingredients: 4 lielas tortiljas; 2 ēdamkarotes augu eļļas; 1 tējkarote sāls; 0.5 tējkarote paprikas pulvera

Mājas tortiljas čipsi ir lieliska uzkoda, ko var ātri pagatavot no parastām tortiljām. Šī recepte palīdzēs iegūt kraukšķīgu rezultātu bez liekām piedevām. Jums būs nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas un nedaudz laika cepeškrāsnī. Tie labi garšo kopā ar dažādām mērcēm vai vieni paši.

Vienkarsas Receptes

★★★★★

4.8 (11 vērtējumi)

Kopīgot recepti šeit

Kas padara mājas tortiljas čipsi par labu izvēli

Pašu gatavoti mājas tortiljas čipsi ir daudz veselīgāki nekā veikalā pirktie varianti. Jūs varat kontrolēt pievienotā sāls un eļļas daudzumu atbilstoši savai gaumei. Šī uzkoda vienmēr ir svaiga un kraukšķīga tieši no krāsns. Tas ir arī lēts veids, kā izmantot tortiljas, kas palikušas pāri no citām ēdienreizēm.

Kā pagatavot mājas tortiljas čipsi

1. solis

Sagatavošana: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un izklāj cepamo plāti ar papīru. Sagriez tortiljas trīsstūra formas gabaliņos izmantojot nazi vai picu griezēju.

2. solis

Apstrāde: Liec sagrieztos gabaliņus lielā bļodā un pārlej ar eļļu. Pievieno sāli un paprikas pulveri, tad visu uzmanīgi samaisi, lai garšvielas pārklāj katru gabaliņu.

3. solis

Cepšana: Izkārto tortilju gabaliņus uz cepamās plāts vienā slānī, lai tie nesaskartos. Liec krāsnī un cep aptuveni 8 līdz 10 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni.

4. solis

Pasniegšana: Izņem plāti no krāsns un ļauj uzkodai dažas minūtes atdzist. Atdziestot tie kļūs vēl kraukšķīgāki un būs gatavi baudīšanai.

Padomi, gatavojot mājas tortiljas čipsi

Lai mājas tortiljas čipsi izdotos īpaši kraukšķīgi, nepārslogojiet cepamo plāti ar pārāk daudziem gabaliņiem. Ja tie būs salikti vairākos slāņos, tie drīzāk iztvaikos, nevis izcepsies kraukšķīgi.

Varat eksperimentēt ar dažādām garšvielām, piemēram, pievienojot ķiploku pulveri vai kaltētus garšaugus. Uzraugiet cepšanas procesu uzmanīgi, jo plānie mīklas gabaliņi var ļoti ātri piedegt pēdējās minūtēs.

Apskatiet arī šīs receptes: laša pīrāgs ar spinātiem, pasta ar baklažānu vai ananāsu smūtijs.

Sastāvdaļas

porcijas

Pielāgot daudzumu

4 lielas tortiljas
2 ēdamkarotes augu eļļas
1 tējkarote sāls
0.5 tējkarote paprikas pulvera

Gatavošanas laiks

Uzturvērtība

UZTURVĒRTĪBAvienā porcijā

Enerģētiskā vērtība:649 kJ / 155 kcal
Tauki:8 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:1 g
Ogļhidrāti:20 g
- no tiem cukuri:1 g
Olbaltumvielas:2 g
Šķiedrvielas:0.5 g
Sāls:575 mg

Biežāk uzdotie jautājumi

Cik ilgi var uzglabāt mājas tortiljas čipsi?

Šos mājas tortiljas čipsi var uzglabāt noslēgtā traukā vai maisiņā līdz divām dienām. Svarīgi ir tos pilnībā atdzesēt pirms ievietošanas traukā, lai tie nezaudētu savu kraukšķīgumu. Ja tie kļūst mīksti, tos var īsi uzsildīt cepeškrāsnī.

Kādas mērces vislabāk papildina mājas tortiljas čipsi?

Mājas tortiljas čipsi lieliski sader ar klasisko gvakamoli, tomātu salsu vai krējuma mērci ar zaļumiem. Varat izmantot arī kausēta siera mērci, lai radītu sātīgāku uzkodu. Izvēle ir atkarīga no jūsu personīgās gaumes.

Kā panākt lai čipsi būtu kraukšķīgi?

Ir svarīgi izkārtot tortilju gabaliņus uz pannas vienā slānī un neļaut tiem pārklāties. Cepšanas laikā eļļa palīdz mīklai kļūt kraukšķīgai, tāpēc pārliecinieties, ka katrs gabaliņš ir nedaudz ieeļļots. Pēc cepšanas obligāti ļaujiet tiem dažas minūtes atdzist gaisā.