Labi iemesli gatavot spinātu salāti ar zemenēm
Spinātu salāti ar zemenēm ir lielisks veids, kā izmantot sezonas produktus savā ēdienkartē. Kontrasts starp ogu saldumu un balzamiko etiķa skābumu rada patīkamu garšas līdzsvaru. Salāti ir veselīgi un satur daudz vitamīnu. Jūs varat viegli pielāgot sastāvdaļas, pievienojot savu iecienītāko sieru vai sēklas.
Norādījumi spinātu salāti ar zemenēm pagatavošanai
Sastāvdaļu sagatavošana: Noskalojiet spinātus aukstā ūdenī un rūpīgi nosusiniet. Noņemiet zemenēm kauslapas un sagrieziet ogas plānās šķēlītēs. Ja izmantojat valriekstus, varat tos nedaudz sasmalcināt ar rokām.
Mērces pagatavošana: Nelielā trauciņā sajauciet olīveļļu ar balzamiko mērci un medu. Pievienojiet nelielu šķipsnu sāls un kārtīgi samaisiet, līdz masa kļūst viendabīga. Šī mērce piešķirs salātiem patīkamu aromātu un skābumu.
Salātu kārtošana: Ielieciet lielā bļodā sagatavotos spinātus un pievienojiet sagrieztās zemenes. Uzmanīgi samaisiet sastāvdaļas, lai ogas nesaspiestos. Pārkaisiet pāri sadrupinātu fētas sieru un valriekstu gabaliņus.
Pasniegšana: Pārlejiet salātus ar iepriekš sagatavoto mērci tieši pirms celšanas galdā. Vieglām kustībām vēlreiz visu samaisiet. Pasniedziet uzreiz, kamēr spināti vēl ir kraukšķīgi un svaigi.
Svarīgi padomi spinātu salāti ar zemenēm pagatavošanai
Lai spinātu salāti ar zemenēm būtu vēl garšīgāki, izmantojiet tikai pilnībā nogatavojušās ogas. Ja vēlaties papildu kraukšķīgumu, valriekstus pirms pievienošanas varat nedaudz apgrauzdēt uz sausas pannas.
Fētas siera vietā lieliski derēs arī kazas siers vai zils pelējuma siers. Ja mērce šķiet pārāk bieza, pievienojiet tai pilienu ūdens vai vairāk eļļas. Atcerieties pievienot mērci tikai pēdējā brīdī, lai spināti nesavītu.
Vairāk ideju atradīsiet šeit:
vista dzeltenā karija mērcē,
vistas lazanja vai
tītars ar cepeškrāsnī ceptiem kartupeļiem.
