Kāpēc izmēģināt vista dzeltenā karija mērcē
Vista dzeltenā karija mērcē apvieno krēmīgu tekstūru ar patīkami eksotiskiem aromātiem. Šī mērce nav pārāk asa, tāpēc tā ir piemērota arī bērniem un tiem, kuri neizvēlas asus ēdienus. Gatavošana notiek vienā pannā, kas ievērojami atvieglo virtuves sakārtošanu pēc maltītes. Jūs varat droši pielāgot dārzeņu daudzumu pēc savas gaumes un tā, kas atrodas ledusskapī.
Soli pa solim: vista dzeltenā karija mērcē
Sagatavošana: Sagriez vistas gaļu nelielos un vienādos gabaliņos. Sasmalcini sīpolu un iztīri papriku no sēklām, tad sagriez to strēmelēs. Nomizo un smalki sarīvē ķiploka daiviņas, lai tās labāk atdotu savu aromātu.
Apcepšana: Pannā sakarsē eļļu un pievieno dzeltenā karija pastu. Apcep pastu dažas sekundes, līdz sāk izplatīties spēcīgs aromāts. Pievieno sīpolus un ķiplokus, cepot tos mīkstus un caurspīdīgus uz vidējas uguns.
Gaļas gatavošana: Liec pannā sagrieztos vistas gabaliņus un apcep tos no visām pusēm. Pievieno paprikas strēmeles un turpini cept vēl dažas minūtes, līdz gaļa ir viegli apbrūnējusi. Svarīgi gaļu nepārcept, lai tā paliktu sulīga.
Sautēšana: Pielej kokosriekstu pienu un pieber sāli pēc savas garšas. Samazini uguni un ļauj visam lēni vārīties aptuveni desmit minūtes, līdz vista dzeltenā karija mērcē ir gatava. Pasniedz ēdienu karstu kopā ar vārītiem rīsiem.
Mani padomi vista dzeltenā karija mērcē pagatavošanai
Lai vista dzeltenā karija mērcē būtu vēl bagātīgāka, vari pievienot nedaudz rīvēta svaiga ingvera. Ja vēlies izteiktāku garšu, gatavošanas beigās pievieno nedaudz sojas mērces vai laima sulas. Dārzeņus var droši mainīt un izmantot brokoli vai burkānus, kas piešķirs papildu krāsas.
Pārliecinies, ka kokosriekstu piens ir labi sakratīts pirms tā pievienošanas mērcei. Ja mērce liekas pārāk bieza, vari pieliet nelielu daudzumu ūdens vai vistas buljona. Šis ēdiens lieliski glabājas ledusskapī un garšo labi arī nākamajā dienā, kad garšas ir vairāk savilkušās.
Jums varētu patikt arī
spinātu salāti ar zemenēm,
vistas lazanja vai
tītars ar cepeškrāsnī ceptiem kartupeļiem.
