Sākums » Putnu gaļa » Tītara gaļa » Tītara burgers

Tītara burgers

Name: Tītara burgers
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Cuisine: Tītara burgers
Ingredients: 500 g tītara maltā gaļa; 1 sīpols; 1 ķiploka daiviņa; 0.5 tējkarote sāls; 0.25 tējkarote melnie pipari; 1 ēdamkarote eļļa cepšanai; 4 burgeru maizītes; 4 salātu lapas; 1 tomāts; 100 g mērce pēc izvēles

Tītara burgers ir lieliska un sātīga maltīte, ko var ātri pagatavot mājās. Šī recepte izmanto liesu gaļu, tāpēc rezultāts ir vieglāks nekā tradicionālie liellopa burgeri. Tītara gaļa labi uzsūc garšvielas, kas padara katru kumosu ļoti garšīgu. To var pasniegt gan pusdienās, gan vakariņās kopā ar svaigiem dārzeņiem un mērci.

Vienkarsas Receptes

★★★★★

4.8 (22 vērtējumi)

Kopīgot recepti šeit

Labi iemesli gatavot tītara burgers

Tītara burgers ir laba izvēle, ja vēlaties dažādot savu ikdienas ēdienkarti. Tītara gaļa ir olbaltumvielām bagāta un satur mazāk tauku, tāpēc tā ir piemērota daudziem cilvēkiem. Šī maltīte sniedz ilgstošu sāta sajūtu un neprasa sarežģītas sastāvdaļas. Gatavojot mājas apstākļos, jūs varat precīzi kontrolēt pievienoto garšvielu daudzumu un kvalitāti.

Kā gatavot tītara burgers

1. solis

Sagatavošana: Smalki sagriez sīpolu un sarīvē ķiploka daiviņu. Lielā bļodā liec tītara malto gaļu un pievieno sagrieztos dārzeņus. Pievieno sāli un piparus, tad visu rūpīgi samaisi ar rokām.

2. solis

Formēšana: Sadali gaļas masu četrās vienādās daļās. Ar rokām izveido apaļas un plakanas kotletes, kas ir nedaudz lielākas par izvēlētajām maizītēm. Vidū ar pirkstu izspied nelielu iedobi, lai gaļa cepoties nesarautos un saglabātu formu.

3. solis

Cepšana: Uzkarsē pannu ar nelielu daudzumu eļļas uz vidējas uguns. Liec gaļas plāceņus uz pannas un cep apmēram piecas minūtes no katras puses, līdz tie ir pilnībā gatavi. Pa to laiku vari nedaudz apgrauzdēt burgeru maizītes uz tās pašas pannas vai tosterī.

4. solis

Salikšana: Uz apakšējās maizītes puses uzsmērē nedaudz mērces un uzliec salātu lapu. Virsū novieto izcepto gaļu, tomāta šķēli un vēl nedaudz mērces. Pārsedz ar otru maizītes pusi un pasniedz uzreiz.

Svarīgi padomi tītara burgers pagatavošanai

Lai tītara burgers būtu īpaši sulīgs, nemēģiniet gaļu pārcept pārāk ilgi. Tītara gaļa ir liesa, tāpēc tā var ātri kļūt sausa, ja tiek karsēta par daudz. Ja vēlaties bagātīgāku garšu, gaļas masai varat pievienot nedaudz smalki sagrieztu zaļumu vai kūpinātas paprikas pulveri. Maizīšu apgrauzdēšana palīdz tām labāk noturēt mērci un neļauj kļūt pārāk mīkstām.

Izmantojiet tikai svaigus dārzeņus, lai ēdiens būtu kraukšķīgs un atsvaidzinošs. Tītara burgers lieliski garšo kopā ar mājas ķiploku mērci vai klasisko tomātu mērci. Varat izmēģināt dažādus sierus, lai piešķirtu ēdienam jaunas garšas nianses.

Apskatiet arī šīs receptes: paelja ar garnelēm, tītara gaļas bumbiņas karija mērcē vai zivju sautējums ar lasi un garnelēm.

Sastāvdaļas

porcijas

Pielāgot daudzumu

500 g tītara maltā gaļa
1 sīpols
1 ķiploka daiviņa
0.5 tējkarote sāls
0.25 tējkarote melnie pipari
1 ēdamkarote eļļa cepšanai
4 burgeru maizītes
4 salātu lapas
1 tomāts
100 g mērce pēc izvēles

Gatavošanas laiks

Uzturvērtība

UZTURVĒRTĪBAvienā porcijā

Enerģētiskā vērtība:1883 kJ / 450 kcal
Tauki:18 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:4 g
Ogļhidrāti:35 g
- no tiem cukuri:5 g
Olbaltumvielas:32 g
Šķiedrvielas:3 g
Sāls:650 mg

Biežāk uzdotie jautājumi

Cik ilgi jācep tītara burgers uz pannas?

Vidēji tītara burgers jācep apmēram piecas minūtes no katras puses. Ir svarīgi pārliecināties, ka gaļa vidū vairs nav rozā, lai tā būtu droša lietošanai uzturā.

Ar ko vislabāk pasniegt tītara burgers maltīti?

Šis tītara burgers labi sader ar svaigiem salātiem vai ceptiem kartupeļiem. Varat izmantot arī dažādas mērces, piemēram, majonēzi ar sinepēm vai grieķu jogurta mērci ar zaļumiem.

Kāpēc tītara burgers kļūst sauss?

Tas parasti notiek, ja gaļa tiek cepta pārāk ilgi vai uz pārāk liela karstuma. Tā kā tītara gaļa ir ļoti liesa, tajā ir mazāk tauku, kas palīdz saglabāt mitrumu gatavošanas laikā.