Kāpēc izmēģināt vistas pīrāgs ar puraviem
Vistas pīrāgs ar puraviem ir lielisks veids, kā pabarot visu ģimeni bez lielas piepūles. Puravi piešķir pildījumam īpašu maigumu un sulīgumu, kas labi sader ar vistas fileju. Izmantojot gatavo kārtaino mīklu, darbs ritēs ātri un rezultāts būs izcils. Šis ēdiens garšo gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Kā pagatavot vistas pīrāgs ar puraviem
Sagatavošana: Sagriez vistas fileju nelielos kubiņos un puravus ripiņās. Uzkarsē pannā eļļu un apcep vistu, līdz tā kļūst gaiša. Pievieno puravus un turpini cept dažas minūtes, līdz tie kļūst mīksti.
Mērce: Iemaisi pannā sāli, piparus un pielej saldo krējumu. Ļauj visam nedaudz pavārīties pāris minūtes, lai mērce nedaudz sabiezē. Noņem pannu no uguns un ļauj pildījumam nedaudz atdzist.
Pildīšana: Ieklāj pusi mīklas cepamtraukā un izlīdzini sagatavoto vistas un puravu pildījumu. Pārklāj ar otru mīklas loksni un rūpīgi aizspied malas ar dakšiņu. Uztaisi mīklā dažus nelielus iegriezumus gaisam.
Cepšana: Apsmērē pīrāga virsu ar sakultu olu, lai tas kļūtu zeltains. Liec trauku cepeškrāsnī un cep 200 grādos aptuveni 25 minūtes. Pasniedz, kad vistas pīrāgs ar puraviem ir nedaudz atdzisis un kļuvis kraukšķīgs.
Padomi un ieteikumi vistas pīrāgs ar puraviem pagatavošanai
Lai vistas pīrāgs ar puraviem būtu vēl aromātiskāks, pildījumam varat pievienot nedaudz rīvēta siera vai svaigus garšaugus. Ja vēlaties kraukšķīgāku pamatni, pirms pildījuma ielikšanas mīklu var nedaudz sadurstīt ar dakšiņu. Svarīgi ir neizmantot pārāk daudz saldā krējuma, lai mīkla nekļūtu pārāk mitra un jēla.
Puravus ieteicams izmantot tikai līdz gaiši zaļajai daļai, jo tumšās lapas var būt cietas. Gatavo pīrāgu pirms griešanas atstājiet uz desmit minūtēm atpūsties, lai pildījums nostabilizējas. Tas palīdzēs saglabāt glītus gabaliņus servēšanas laikā.
Vairāk ideju atradīsiet šeit:
panang karijs ar garnelēm,
čia pudiņš vai
ceptas nūdeles ar dārzeņiem.
