Sākums » Putnu gaļa » Vistas gaļa » Vistas sacepums ar dārzeņiem

Vistas sacepums ar dārzeņiem

Name: Vistas sacepums ar dārzeņiem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcijas
Cuisine: Vistas sacepums ar dārzeņiem
Ingredients: 500 g vistas filejas; 600 g kartupeļu; 200 g burkānu; 250 g brokoļu; 200 ml saldā krējuma; 150 g rīvēta siera; 1 tējkarote sāls; 0,5 tējkarotes piparu; 1 ēdamkarote eļļas

Vistas sacepums ar dārzeņiem ir sātīgs un vienkāršs ēdiens, kas lieliski noder ikdienas vakariņām. Šī recepte neprasa daudz laika sagatavošanai, jo visas sastāvdaļas gatavojas vienā traukā. Jūs varat izmantot dažādus sezonas dārzeņus pēc savas izvēles. Gatavošanas process ir saprotams un rezultāts vienmēr iepriecina ar savu mājas garšu.

Vienkarsas Receptes

★★★★★

4.7 (10 vērtējumi)

Kopīgot recepti šeit

Kāpēc vistas sacepums ar dārzeņiem ir laba izvēle

Šis vistas sacepums ar dārzeņiem ir lieliska izvēle, ja vēlaties veselīgu un pilnvērtīgu maltīti bez liekām pūlēm. Vistas gaļa cepeškrāsnī kļūst sulīga, bet dārzeņi uzsūc visas garšvielas un aromātus. Šāds ēdiens ir praktisks, jo tajā var izmantot gandrīz jebkurus dārzeņus, kas atrodas ledusskapī. Tīrīšanas darbu pēc tam ir maz, jo tiek izmantots tikai viens cepamtrauks.

Kā pagatavot vistas sacepums ar dārzeņiem

1. solis

Sagatavošana: Sagriez vistas fileju nelielos gabaliņos un nomizo dārzeņus. Kartupeļus un burkānus sagriez plānās šķēlēs vai kubiņos, lai tie izceptos vienlaicīgi ar gaļu. Sadali brokoļus mazākās ziedkopās.

2. solis

Sajaukšana: Liec sagriezto vistu un dārzeņus lielā bļodā. Pievieno sāli, piparus un eļļu, tad visu kārtīgi samaisi, lai garšvielas pārklātu katru gabaliņu. Pārlej sastāvdaļas ietaukotā cepamtraukā un vienmērīgi izlīdzini.

3. solis

Mērce: Sajauc saldo krējumu ar nelielu daļu rīvētā siera. Pārlej šo maisījumu pāri dārzeņiem un gaļai cepamtraukā. Pārkaisi pāri atlikušo rīvēto sieru, lai cepšanas laikā izveidotos zeltaina garoziņa.

4. solis

Cepšana: Ievieto trauku cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Cep aptuveni 45 minūtes, līdz dārzeņi ir pilnībā mīksti un siers ir skaisti izkusis. Pasniedz ēdienu siltu uzreiz pēc izņemšanas no krāsns.

Svarīgi padomi vistas sacepums ar dārzeņiem pagatavošanai

Lai vistas sacepums ar dārzeņiem izdotos īpaši sulīgs, varat trauku pirmajās 30 minūtēs apsegt ar foliju. Ja izmantojat ļoti cietus dārzeņus, piemēram, lielus burkānu gabalus, tos ieteicams sagriezt smalkāk. Dažādībai varat pievienot nedaudz ķiploku vai paprikas pulveri, kas piešķirs košāku krāsu.

Siers vislabāk garšos, ja izmantosiet tādu, kas labi kūst, piemēram, Krievijas vai Holandes sieru. Ja vēlaties kraukšķīgāku virskārtu, pēdējās piecas minūtes ieslēdziet krāsns grila režīmu. Pirms pasniegšanas ļaujiet ēdienam pāris minūtes atdzist, lai mērce nedaudz sabiezētu.

Vairāk ideju atradīsiet šeit: cūkgaļas cepetis ar brūno mērci, gnocchi ar tomātu mērci vai jūras zeltplekstes fileja ar sviesta mērci.

Sastāvdaļas

porcijas

Pielāgot daudzumu

500 g vistas filejas
600 g kartupeļu
200 g burkānu
250 g brokoļu
200 ml saldā krējuma
150 g rīvēta siera
1 tējkarote sāls
0,5 tējkarotes piparu
1 ēdamkarote eļļas

Gatavošanas laiks

Virtuves piederumi

Cepamtrauks
Nazis
Griežamais dēlis
Liela bļoda

Uzturvērtība

UZTURVĒRTĪBAvienā porcijā

Enerģētiskā vērtība:2678 kJ / 640 kcal
Tauki:32 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:19 g
Ogļhidrāti:34 g
- no tiem cukuri:5 g
Olbaltumvielas:42 g
Šķiedrvielas:6 g
Sāls:850 mg

Biežāk uzdotie jautājumi

Cik ilgi cepeškrāsnī jāgatavo vistas sacepums ar dārzeņiem?

Šis vistas sacepums ar dārzeņiem parasti jācep 45 minūtes 200 grādu temperatūrā. Gatavošanas laiks var mainīties atkarībā no tā, cik lielos gabalos ir sagriezti kartupeļi un burkāni. Pārbaudiet gatavību, iedurot dārzeņos ar dakšiņu.

Kāpēc vistas sacepums ar dārzeņiem sanāca pārāk ūdeņains?

Ūdeņains vistas sacepums ar dārzeņiem var rasties, ja izmantoti dārzeņi ar lielu ūdens saturu, piemēram, saldēti dārzeņi, kas nav atlaidināti. Lai no tā izvairītos, pārliecinieties, ka dārzeņi ir sausi pirms likšanas traukā. Arī saldā krējuma daudzumu var nedaudz samazināt, ja dārzeņi ir ļoti sulīgi.

Vai vistas sacepums ar dārzeņiem ir piemērots sildīšanai nākamajā dienā?

Jā, šis ēdiens lieliski saglabā garšu arī nākamajā dienā. To var viegli uzsildīt pannā vai mikroviļņu krāsnī, pievienojot pavisam nedaudz ūdens vai krējuma, lai saglabātu sulīgumu. Sacepums ledusskapī var stāvēt līdz divām dienām.