Sākums » Zivis un jūras veltes » Garneles » Jūras velšu salāti ar garnelēm

Jūras velšu salāti ar garnelēm

Name: Jūras velšu salāti ar garnelēm
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcijas
Cuisine: Jūras velšu salāti ar garnelēm
Ingredients: 400 g jūras velšu maisījums; 200 g tīrītas garneles; 150 g ķiršu tomāti; 1 gabals garais gurķis; 100 g lapu salāti; 2 ēdamkarotes olīveļļa; 1 ēdamkarote citronu sula; 1 daiviņa ķiploks; 1 šķipsna sāls; 1 šķipsna melnie pipari

Jūras velšu salāti ar garnelēm ir lieliska izvēle vieglai un veselīgai maltītei. Tie pagatavojami pavisam īsā laikā, izmantojot vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas. Salāti garšo svaigi un izceļas ar patīkamu tekstūru kombināciju. Šī recepte ir piemērota gan ikdienas pusdienām, gan svētku galdam, kad vēlaties ko īpašu.

Vienkarsas Receptes

★★★★★

4.7 (4 vērtējumi)

Kopīgot recepti šeit

Kāpēc izmēģināt jūras velšu salāti ar garnelēm

Jums patiks šie jūras velšu salāti ar garnelēm, jo tie ir sātīgi un vienlaikus viegli. Jūras veltes labi sader ar svaigiem dārzeņiem un vienkāršu mērci. Šāds ēdiens sniedz nepieciešamo enerģiju, neradot smaguma sajūtu vēderā. To var pagatavot pat tad, ja laika gatavošanai ir pavisam maz, jo process ir ātrs.

Norādījumi jūras velšu salāti ar garnelēm pagatavošanai

1. solis

Sagatavošana: Noskalo visus dārzeņus un salātu lapas zem auksta ūdens. Nosusini tos un sagriez ķiršu tomātus uz pusēm. Sagriez gurķi pusaplīšos vai mazos kubiņos atkarībā no savas vēlmes.

2. solis

Cepšana: Uzkarsē pannu ar nelielu daudzumu olīveļļas un pievieno sasmalcinātu ķiploku. Liec pannā jūras velšu maisījumu un garneles, tad cep aptuveni piecas minūtes. Svarīgi tās nepārvārīt, lai tekstūra paliktu maiga un sulīga.

3. solis

Mērce: Nelielā trauciņā sajauc atlikušo olīveļļu ar svaigi spiestu citronu sulu. Pievieno sāli un melnos piparus pēc savas gaumes. Rūpīgi samaisi visu, lai mērces garšas vienmērīgi apvienotos un kļūtu viendabīgas.

4. solis

Sajaukšana: Lielā bļodā liec salātu lapas, tomātus, gurķus un saceptās jūras veltes. Pārlej visu ar sagatavoto mērci un viegli samaisi sastāvdaļas. Pasniedz uzreiz, kamēr jūras veltes vēl ir nedaudz siltas un dārzeņi kraukšķīgi.

Padomi labākam rezultātam, gatavojot jūras velšu salāti ar garnelēm

Lai jūras velšu salāti ar garnelēm būtu vēl aromātiskāki, vari pievienot nedaudz svaigu diļļu vai pētersīļu. Ja izmanto saldētas jūras veltes, pirms gatavošanas tās pilnībā atlaidini un nosusini papīra dvielī. Tas palīdzēs izvairīties no lieka šķidruma rašanās pannā.

Citrona miziņas pierīvēšana mērcei piešķirs papildu svaigumu un izteiktāku aromātu. Vari pievienot arī dažas olīvas vai kaperus, ja vēlies nedaudz sāļāku niansi. Svarīgi ir neizmantot pārāk daudz garšvielu, lai neaizēnotu dabisko jūras produktu garšu. Pasniedz salātus ar grauzdētu maizes šķēli pilnvērtīgai un sātīgai maltītei.

Varat izmēģināt arī auksts cūkgaļas filejas cepetis pusdienām, mīdijas uz grila vai tvaicēta menca.

Sastāvdaļas

porcijas

Pielāgot daudzumu

400 g jūras velšu maisījums
200 g tīrītas garneles
150 g ķiršu tomāti
1 gabals garais gurķis
100 g lapu salāti
2 ēdamkarotes olīveļļa
1 ēdamkarote citronu sula
1 daiviņa ķiploks
1 šķipsna sāls
1 šķipsna melnie pipari

Gatavošanas laiks

Uzturvērtība

UZTURVĒRTĪBAvienā porcijā

Enerģētiskā vērtība:941 kJ / 225 kcal
Tauki:8 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:1 g
Ogļhidrāti:5 g
- no tiem cukuri:2 g
Olbaltumvielas:32 g
Šķiedrvielas:1 g
Sāls:850 mg

Biežāk uzdotie jautājumi

Vai jūras velšu salāti ar garnelēm var tikt gatavoti no saldētiem produktiem?

Jā, saldēti produkti lieliski der šai receptei, jo tie parasti ir jau iepriekš notīrīti. Pirms cepšanas jūras velšu salāti ar garnelēm izdosies labāk, ja produktus kārtīgi atkausēsiet un nosusināsiet. Tas nodrošinās, ka tie pannā cepsies, nevis vārīsies savā sulā.

Kā panākt, lai jūras velšu salāti ar garnelēm nebūtu sīksti?

Galvenais nosacījums ir nepārcept jūras veltes ilgāk par dažām minūtēm uz karstas pannas. Tiklīdz garneles kļūst sārtas un citas veltes ir siltas, panna jāņem nost no uguns. Pārāk ilga termiskā apstrāde padara šos produktus cietus.

Cik ilgi var uzglabāt jūras velšu salātus ar garnelēm ledusskapī?

Šos salātus vislabāk apēst uzreiz pēc pagatavošanas, kamēr dārzeņi ir svaigi. Ja paliek pāri, jūras velšu salāti ar garnelēm slēgtā traukā var stāvēt ledusskapī līdz vienai dienai. Jāņem vērā, ka dārzeņi ar laiku var zaudēt savu kraukšķīgumu.