Kāpēc jūras zeltplekste ar krējuma kartupeļiem ir iecienīta recepte
Jūras zeltplekste ar krējuma kartupeļiem sniedz patīkamu sāta sajūtu un maigu garšu. Krējuma mērce padara dārzeņus īpaši sulīgus un aromātiskus. Zivs fileja ir labs olbaltumvielu avots, kas nepadara maltīti smagu. Šāds ēdiens ir piemērots gan darba dienu vakariem, gan nesteidzīgām brīvdienu pusdienām.
4 soļi, kā pagatavot jūras zeltplekste ar krējuma kartupeļiem
Sagatavošana: Nomizo kartupeļus un sagriez tos vienādās plānās šķēlēs. Sasmalcini sīpolu un ķiploka daiviņas smalkos gabaliņos un noliec tos malā.
Kartupeļu sautēšana: Pannā izkausē sviestu un apcep sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievieno kartupeļu šķēles, sāli, piparus un pārlej visu ar saldo krējumu. Uzliec vāku un sutini uz lēnas uguns apmēram divdesmit minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti.
Zivs cepšana: Kamēr dārzeņi gatavojas, nosusini zivs filejas un apkaisi ar nelielu daudzumu sāls. Sakarsē citu pannu ar eļļu un cep filejas no katras puses divas līdz trīs minūtes. Jūras zeltplekste ar krējuma kartupeļiem vislabāk garšo, kad zivs ir tikko izcepta un zeltaina.
Pasniegšana: Liec uz šķīvja krēmīgos kartupeļus un pa virsu novieto cepto zivs fileju. Pārkaisi ēdienu ar smalcinātām svaigām dillēm. Pasniedz maltīti uzreiz, kamēr viss vēl ir karsts.
Padomi, gatavojot jūras zeltplekste ar krējuma kartupeļiem
Lai kartupeļi izsustu vienmērīgi, grieziet tos vienāda biezuma šķēlēs. Jūras zeltplekste ar krējuma kartupeļiem būs vēl gardāka, ja gatavošanas beigās pievienosiet nedaudz rīvēta siera. Ja vēlaties svaigāku garšu, zivij pirms cepšanas var uzspiest nedaudz citrona sulas.
Nelieciet pārāk daudz zivs fileju pannā vienlaicīgi, lai tās tiešām ceptos un kļūtu kraukšķīgas. Svarīgi ir nepārvārīt kartupeļus, lai tie nezaudētu formu krējuma mērcē. Ja mērce sautēšanas laikā šķiet pārāk bieza, varat pievienot nedaudz piena vai ūdens.
Jums varētu patikt arī
mājas makaroni ar sieru,
dzidrā zupa ar liellopa gaļu vai
meksikāņu tunča salāti.
