Labi iemesli gatavot vistas augšstilbi cepeškrāsnī
Gatavojot vistas augšstilbi cepeškrāsnī, gaļa vienmēr saglabā savu dabisko sulīgumu un aromātu. Šī metode neprasa pastāvīgu uzraudzību, tādēļ varat paralēli sagatavot piedevas vai atpūsties. Garšvielu maisījums vienmērīgi iesūcas gaļā un rada bagātīgu garšas buķeti. Šī ir viena no uzticamākajām receptēm, kas izdodas pat tiem, kuri virtuvē jūtas kā iesācēji.
Soli pa solim: vistas augšstilbi cepeškrāsnī
Sagatavošana: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādu temperatūrai un izklāj cepešpannu ar cepamo papīru. Nosusina vistas gabalus ar papīra dvieli, lai āda pēc cepšanas būtu patīkami kraukšķīga.
Marinēšana: Nelielā bļodā sajauc eļļu ar saspiestām ķiploku daiviņām, sāli, pipariem un paprikas pulveri. Rūpīgi ieziež katru gabalu ar pagatavoto garšvielu maisījumu, lai tas pārklātu visu virsmu.
Cepšana: Kārto vistas gabalus uz pannas un liec tos krāsnī cepties apmēram 45 minūtes. Gatavošanas laiks var nedaudz mainīties atkarībā no gaļas gabalu biezuma un cepeškrāsns jaudas.
Pasniegšana: Kad laiks ir pagājis, izņem pannu un ļauj gaļai dažas minūtes atpūsties pirms dalīšanas. Pasniedz kopā ar vārītiem kartupeļiem, rīsiem vai svaigiem dārzeņu salātiem pēc savas izvēles.
Papildu padomi vistas augšstilbi cepeškrāsnī pagatavošanai
Lai vistas augšstilbi cepeškrāsnī būtu vēl aromātiskāki, vari tos iemarinēt dažas stundas pirms gatavošanas. Ja vēlies īpaši kraukšķīgu virsmu, pēdējās minūtēs vari izmantot ventilatora režīmu. Svarīgi gaļu nepārcept, jo tad tā var kļūt sausa un zaudēt savu sulīgumu.
Vienmēr vari pievienot klāt citus dārzeņus, piemēram, burkānus vai sīpolus, kas izcepsies kopā ar gaļu. Ja izmanto gaļu ar kaulu, pārliecinies, ka pie kaula tā vairs nav sārta. Eksperimentē ar žāvētiem garšaugiem, jo timiāns vai rozmarīns lieliski papildina šo ēdienu.
Vairāk ideju atradīsiet šeit:
teļa gurna cepetis cepeškrāsnī,
marinēti gurķi vai
kartupeļu čipsi.
