Kāpēc izvēlēties pasta ar vistu un pesto
Pasta ar vistu un pesto ir ideāla tiem, kam patīk itāļu virtuves klasiskās garšas. Pesto mērce piešķir makaroniem izteiksmīgu zaļumu un svaigu aromātu, kas labi sader ar putnu gaļu. Šis ēdiens ir barojošs un sniedz enerģiju visai dienai. Gatavošanai nepieciešamas tikai dažas pamata sastāvdaļas, kas parasti atrodas virtuvē.
4 soļi, kā pagatavot pasta ar vistu un pesto
Sagatavošana: Novāriet pastu lielā katlā ar sālsūdeni atbilstoši norādēm uz iepakojuma. Kad makaroni ir gatavi, nokāsiet ūdeni un atstājiet tos malā. Sagrieziet vistas krūtiņu nelielos un vienādos gabaliņos.
Cepšana: Uzkarsējiet pannā eļļu un lieciet tajā vistas gabaliņus. Cepiet gaļu uz vidējas uguns, līdz tā kļūst zeltaini brūna. Pievienojiet sasmalcinātas ķiploka daiviņas un turpiniet cept vēl vienu minūti.
Mērce: Ielejiet pannā pie vistas saldo krējumu un pievienojiet pesto mērci. Visu rūpīgi samaisiet un ļaujiet mērcei lēni uzvārīties. Turpiniet karsēt pāris minūtes, līdz mērce kļūst nedaudz biezāka.
Sajaukšana: Pievienojiet vārīto pastu pannā pie mērces un vistas. Samaisiet visu kopā, lai katrs makarons būtu noklāts ar mērci. Pirms pasniegšanas pārkaisiet ēdienu ar rīvētu parmezāna sieru.
Padomi, gatavojot pasta ar vistu un pesto
Lai pasta ar vistu un pesto izdotos vēl garšīgāka, ieteicams pastu vārīt līdz al dente stadijai. Tas nozīmē, ka makaroni ir mīksti, bet vidū vēl nedaudz stingri.
Ja mērce šķiet pārāk bieza, varat pievienot nedaudz ūdens, kurā vārījās pasta. Tas palīdzēs mērcei labāk sasaistīties ar visām sastāvdaļām.
Papildu garšai varat pievienot dažus pārgrieztus ķiršu tomātus pašās beigās. Svaigs baziliks virsū pirms pasniegšanas piešķirs vēl vairāk aromāta. Vienmēr izmantojiet kvalitatīvu pesto, jo tas ir galvenais garšas elements šajā receptē.
Apskatiet arī šīs receptes:
panzanella,
liellopa fileja cepeškrāsnī vai
tunča tītenis ar avokado.
