Kāpēc izmēģināt kartupeļu rosti
Kartupeļu rosti ir lieliska izvēle, ja vēlaties pagatavot kaut ko sātīgu un ātru. Rīvēto kartupeļu tekstūra pēc cepšanas kļūst īpaši kraukšķīga no ārpuses un mīksta iekšpusē. Recepte neaizņem daudz laika, jo sastāvdaļu sagatavošana ir pavisam vienkārša. Jūs varat viegli pielāgot garšu, pievienojot dažādas garšvielas vai zaļumus pēc savas patikas.
4 soļi, kā pagatavot kartupeļu rosti
Sagatavošana: Nomizo kartupeļus un sīpolus, tad sarīvē tos uz rupjas rīves lielā bļodā.
Nospiešana: Ar rokām vai tīru dvieli kārtīgi nospiediet lieko šķidrumu no rīvētajiem dārzeņiem.
Sajaukšana: Pievienojiet olu, miltus, sāli un piparus, tad visu rūpīgi samaisiet vienmērīgā masā.
Cepšana: Sakarsējiet eļļu pannā un lieciet tajā nelielas masas kaudzītes, cepot no abām pusēm līdz zeltaini brūnai krāsai.
Svarīgi padomi kartupeļu rosti pagatavošanai
Lai kartupeļu rosti izdotos tiešām kraukšķīgi, ir ļoti svarīgi pēc iespējas labāk nospiest visu lieko sulu. Ja masa būs pārāk mitra, tie pannā drīzāk sautēsies, nevis cepsies. Varat izmantot arī nedaudz sviesta kopā ar eļļu, lai iegūtu bagātīgāku garšu un skaistāku krāsu.
Svarīgi ir neuzlikt pārāk daudz masas vienlaicīgi, lai pannā paliktu brīva vieta apgriešanai. Cepiet uz vidējas uguns, lai kartupeļi paspētu izcepties vidū, bet ārpuse neapdegtu pārāk ātri. Gatavos plācenīšus varat uz mirkli nolikt uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu. Ja vēlaties interesantāku garšu, rīvētajai masai varat pievienot nedaudz rīvēta siera vai smalcinātus ķiplokus.
Apskatiet arī šīs receptes:
mājas gurķu salāti,
falafels pita maizē vai
tradicionāls teļa cepetis.
