Kāpēc kukurūzas kotletes ir iecienīta recepte
Kukurūzas kotletes ir ekonomisks un ātrs ēdiens, kas palīdz dažādot dārzeņu ēdienkarti. Tās ir sātīgas pateicoties olām un sieram, bet kukurūza piešķir patīkamu saldumu. Jūs varat viegli pielāgot recepti, pievienojot dažādus zaļumus vai garšvielas pēc savas gaumes. Tas ir labs veids, kā izmantot konservētu kukurūzu, kas bieži vien jau atrodas virtuves skapīti.
Soli pa solim: kukurūzas kotletes
Sagatavošana: Atveriet kukurūzas bundžas un nolejiet lieko šķidrumu, izmantojot sietiņu. Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet sieru, ja tas vēl nav izdarīts. Ielieciet kukurūzu bļodā un nedaudz paspaidiet ar dakšiņu, lai tā labāk saistītos ar miltiem.
Mīklas jaukšana: Pievienojiet kukurūzai olas, sasmalcināto sīpolu un rīvēto sieru. Ieberiet miltus, sāli un piparus pēc savas patikas. Visu kārtīgi samaisiet, līdz izveidojas bieza un viendabīga masa kotlešu cepšanai.
Cepšana: Uzkarsējiet pannu ar nelielu daudzumu eļļas uz vidējas uguns. Ar karoti lieciet kukurūzas masas piciņas uz pannas un nedaudz saplaciniet tās. Cepiet katru pusi dažas minūtes, līdz tās kļūst zeltaini brūnas un kraukšķīgas.
Pasniegšana: Kad kukurūzas kotletes ir gatavas, noņemiet tās no pannas un nosusiniet uz papīra dvieļa. Pasniedziet tās siltas kopā ar skābo krējumu vai svaigiem dārzeņu salātiem. Tās lieliski garšo arī nākamajā dienā kā aukstā uzkoda.
Padomi un ieteikumi kukurūzas kotletes pagatavošanai
Lai kukurūzas kotletes būtu kraukšķīgākas, varat miltu vietā izmantot nedaudz kukurūzas miltu vai rīvmaizes. Ja vēlaties pikantāku garšu, pievienojiet masai smalki sagrieztu ķiploka daiviņu vai nedaudz čili pārslu. Ir svarīgi kukurūzu kārtīgi nosusināt, lai mīkla nekļūtu pārāk šķidra un turētos kopā. Ja masa šķiet pārāk mīksta, varat pievienot vēl vienu karoti miltu.
Šīs kotletes vislabāk cept uz vidējas uguns, lai tās paspētu izkarst vidū, bet neapdegtu no ārpuses. Varat pievienot arī smalki sagrieztas dilles vai pētersīļus, lai iegūtu svaigāku aromātu un krāsu. Neuzlieciet pārāk daudz kotlešu uzreiz, lai tās būtu vieglāk apgriezt.
Jums varētu patikt arī
tītars ar saspiestiem kartupeļiem,
menca ar baltvīna mērci vai
sendvičs ar tītaru.
