Kāpēc izmēģināt laša fileja karstā gaisa fritētājā
Izmantojot šo ierīci zivs izcepas vienmērīgi un saglabā visas savas vērtīgās uzturvielas un dabīgo garšu. Laša fileja karstā gaisa fritētājā nav jāvāra eļļā, tāpēc ēdiens ir vieglāks un satur mazāk kaloriju. Gatavošanas laikā virtuvē nerodas spēcīgs aromāts un nav jāuztraucas par tauku šļakstiem uz plīts virsmas. Tas ir ideāls risinājums ikdienai, kad nepieciešams kvalitatīvs un gards rezultāts ļoti īsā laikā.
Kā pagatavot laša fileja karstā gaisa fritētājā
Sagatavošana: Nosusini zivi ar papīra dvieļiem, lai tā labāk izceptos un neveidotos lieks mitrums. Sagriez fileju divos vienādos gabalos. Apslaki katru gabalu ar nelielu daudzumu olīveļļas no visām pusēm.
Garšvielas: Nelielā bļodiņā sajauc sāli, piparus un kaltētas dilles. Vienmērīgi apkaisi zivi ar šo maisījumu un nedaudz piespied ar pirkstiem, lai garšvielas labāk turētos. Ļauj zivij pāris minūtes pastāvēt istabas temperatūrā.
Cepšana: Ievieto zivs gabalus ierīces grozā ar ādu uz leju, atstājot starp tiem vietu gaisa cirkulācijai. Iestati temperatūru uz simts astoņdesmit grādiem un cep aptuveni desmit līdz divpadsmit minūtes. Laiks var mainīties atkarībā no filejas biezuma.
Pasniegšana: Kad laiks ir pagājis, uzmanīgi izņem zivi ar virtuves knaiblēm. Pārlej filejas ar svaigi spiestu citrona sulu tūlītējai garšas atsvaidzināšanai. Pasniedz kopā ar rīsiem vai svaigiem dārzeņu salātiem.
Labākie padomi laša fileja karstā gaisa fritētājā pagatavošanai
Lai laša fileja karstā gaisa fritētājā nepieliptu pie groza apakšas, vari izmantot nelielu gabalu cepamā papīra. Tomēr nepārklāj visu groza virsmu, jo gaiss joprojām ir brīvi jālaiž cauri. Ja fileja ir ļoti bieza, gatavošanas laiku var pagarināt par divām minūtēm.
Zivi vislabāk ir baudīt uzreiz pēc pagatavošanas, kad tā ir vismīkstākā un sulīgākā. Pārliecinies, ka necep lasi pārāk ilgi, citādi tas kļūs sauss un stingrs. Gatavību var pārbaudīt ar dakšiņu, viegli paverot gaļas šķiedras pašā biezākajā vietā.
Ja šī recepte jums patika, apskatiet arī
cūkgaļas ribiņas karstā gaisa fritētājā,
sviesta kēkss karstā gaisa fritētājā vai
vistas gabaliņi karstā gaisa fritētājā.
