Kāpēc pildīti šampinjoni karstā gaisa fritētājā ir iecienīta recepte
Šī recepte ir ļoti vienkārša un neprasa iepriekšējas prasmes virtuvē. Pildīti šampinjoni karstā gaisa fritētājā izceļas ar to, ka sēnes nezaudē savu formu un tekstūru. Karstais gaiss vienmērīgi apcep sieru, padarot to zeltainu un gardu. Tā ir lieliska alternatīva parastajām cepeškrāsnī gatavotajām uzkodām.
Vienkārši soļi pildīti šampinjoni karstā gaisa fritētājā pagatavošanai
Sēņu sagatavošana: Vispirms rūpīgi notīriet sēnes ar papīra dvieli. Izņemiet sēņu kātiņus tā, lai cepurītē paliek vieta pildījumam. Sēņu kātiņus varat saglabāt un smalki sagriezt, lai vēlāk pievienotu pildījumam.
Pildījuma sajaukšana: Bļodā lieciet krēmsieru un pievienojiet rīvēto sieru. Piespiediet klāt vienu ķiploka daiviņu un ieberiet sasmalcinātus zaļumus ar sāli. Visu kārtīgi samaisiet, līdz izveidojas vienmērīga masa.
Sēņu pildīšana: Ar tējkaroti lieciet sagatavoto siera masu katrā sēnes cepurītē. Pildījumu nedaudz piespiediet, lai tas stingri turētos iekšā. Varat uzkaisīt vēl nedaudz rīvēta siera pašā augšā.
Gatavošana fritētājā: Ievietojiet sēnes grozā vienā slānī. Gatavojiet 180 grādu temperatūrā aptuveni desmit minūtes. Pasniedziet uzkodas uzreiz, kamēr tās vēl ir siltas.
Labākie padomi pildīti šampinjoni karstā gaisa fritētājā pagatavošanai
Lai pildīti šampinjoni karstā gaisa fritētājā būtu pēc iespējas gardāki, izvēlieties svaigas sēnes ar stingrām cepurītēm. Ja sēnes ir ļoti lielas, gatavošanas laiku var pagarināt par pāris minūtēm. Sēnes nav ieteicams mazgāt zem tekoša ūdens, jo tās ātri uzsūc mitrumu un var kļūt mīkstas.
Krēmsiera vietā varat izmantot arī rikotas sieru vai biezpienu, ja vēlaties liesāku variantu. Pikantumam pildījumam var pievienot nedaudz čili pārslu vai kūpinātas paprikas pulveri. Pārliecinieties, ka sēnes grozā nesaskaras, lai karstais gaiss varētu brīvi cirkulēt ap tām.
Vairāk iedvesmas atradīsiet arī šeit:
vistas cordon bleu karstā gaisa fritētājā,
sakņu selerija karstā gaisa fritētājā vai
hamburgers karstā gaisa fritētājā.
