Sākums » Putnu gaļa » Vistas gaļa » Cepti vistas šķiņķīši

Cepti vistas šķiņķīši

Name: Cepti vistas šķiņķīši
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcijas
Cuisine: Cepti vistas šķiņķīši
Ingredients: 800 g vistas šķiņķīšu; 2 ēdamkarotes eļļas; 1 tējkarote sāls; 0.5 tējkarote melno piparu; 1 tējkarote paprikas pulvera; 2 ķiploka daiviņas

Cepti vistas šķiņķīši ir vienkāršs un sātīgs ēdiens, kas lieliski piemērots ikdienas vakariņām. Šī gaļa ir pazīstama ar savu sulīgumu un bagātīgo garšu, ko papildina aromātiskas garšvielas. Jums nebūs jātērē daudz laika pie plīts, jo lielāko darbu paveiks cepeškrāsns. Gatavais rezultāts iepriecinās ikvienu pie galda ar savu kraukšķīgo ādiņu.

Vienkarsas Receptes

★★★★★

4.8 (8 vērtējumi)

Kopīgot recepti šeit

Kāpēc izvēlēties cepti vistas šķiņķīši

Šie cepti vistas šķiņķīši prasa tikai dažas pamata sastāvdaļas, kas parasti jau atrodas jūsu virtuvē. Gaļa vienmēr izdodas mīksta, jo šī daļa nav tik sausa kā krūtiņa. Recepte ir ļoti uzticama un neprasa iepriekšēju sagatavošanos stundām ilgi. Tā ir ideāla izvēle, ja vēlaties garšīgu maltīti bez liekas piepūles.

Kā gatavot cepti vistas šķiņķīši

1. solis

Sagatavošana: Nosusiniet gaļu ar papīra dvieļiem, lai tā labāk apceptos. Ievietojiet visus gabaliņus lielā bļodā un pārlejiet ar eļļu. Tas palīdzēs garšvielām vienmērīgi pielipt pie virsmas.

2. solis

Garšvielas: Pievienojiet sāli, piparus un paprikas pulveri gaļai. Notīriet ķiplokus un izspiediet tos caur spiedi tieši bļodā. Ar rokām vai karoti visu rūpīgi samaisiet, lai katrs gabaliņš būtu vienmērīgi noklāts.

3. solis

Cepšana: Uzsildiet cepeškrāsni līdz 200 grādu temperatūrai. Kārtojiet gaļu cepešpannā tā, lai āda būtu vērsta uz augšu. Lieciet krāsnī un cepiet aptuveni 40 minūtes, līdz parādās zeltaini brūna nokrāsa.

4. solis

Pasniegšana: Izņemiet pannu no krāsns un ļaujiet gaļai dažas minūtes pastāvēt. Tas ļaus sulām vienmērīgi sadalīties, padarot katru kumosu īpaši gardu. Pasniedziet kopā ar rīsiem, kartupeļiem vai svaigiem dārzeņiem.

Noderīgi padomi cepti vistas šķiņķīši pagatavošanai

Lai cepti vistas šķiņķīši izdotos tiešām kraukšķīgi, nekad nepārklājiet pannu ar vāku vai foliju cepšanas laikā. Atvērta panna ļauj karstumam tieši iedarboties uz ādu un to izžāvēt līdz patīkamam kraukšķim. Ja jums ir laiks, varat atstāt gaļu marinēties ar garšvielām uz 30 minūtēm pirms cepšanas.

Vienmēr izvēlieties līdzīga izmēra gabaliņus, lai tie būtu gatavi vienā un tajā pašā laikā. Ja izmantojat gaļu bez kaula, gatavošanas laiku samaziniet par aptuveni 10 minūtēm. Gatavību varat pārbaudīt, iedurot gaļā ar dakšiņu, jo no tās jāiztek dzidrai sulai.

Vairāk ideju atradīsiet šeit: nāna maize, tītara fahitas vai liellopa cepetis ar cepeškrāsnī ceptiem kartupeļiem.

Sastāvdaļas

porcijas

Pielāgot daudzumu

800 g vistas šķiņķīšu
2 ēdamkarotes eļļas
1 tējkarote sāls
0.5 tējkarote melno piparu
1 tējkarote paprikas pulvera
2 ķiploka daiviņas

Gatavošanas laiks

Virtuves piederumi

Cepešpanna
Liela bļoda
Ķiploku spiede
Virtuves knaibles

Uzturvērtība

UZTURVĒRTĪBAvienā porcijā

Enerģētiskā vērtība:1862 kJ / 445 kcal
Tauki:31 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:8 g
Ogļhidrāti:1 g
- no tiem cukuri:0 g
Olbaltumvielas:40 g
Šķiedrvielas:0 g
Sāls:580 mg

Biežāk uzdotie jautājumi

Cik ilgi jācep cepti vistas šķiņķīši cepeškrāsnī?

Vidēja izmēra cepti vistas šķiņķīši cepeškrāsnī parasti jācep aptuveni 40 minūtes pie 200 grādu temperatūras. Ja šķiņķīši ir lielāki vai tiek cepti kopā ar dārzeņiem, laiks var palielināties par 10 minūtēm.

Kā panākt lai cepti vistas šķiņķīši būtu ar sulīgu gaļu?

Svarīgākais ir nepārcept gaļu pārāk ilgi, lai tā nezaudētu dabīgo mitrumu. Pēc izņemšanas no krāsns ļaujiet ēdienam atpūsties 5 minūtes, jo tas palīdz saglabāt sulīgumu gaļas iekšpusē.

Kādas piedevas vislabāk sader ar šo gaļu?

Šie cepti vistas šķiņķīši lieliski sader ar vārītiem vai ceptiem kartupeļiem un rīsiem. Tāpat klāt var pasniegt svaigu kāpostu salātus vai krāsnī ceptas saknes bagātīgākai maltītei.