Kāpēc izmēģināt fahitas ar liellopa gaļu
Fahitas ar liellopa gaļu piedāvā lielisku līdzsvaru starp olbaltumvielām un svaigiem dārzeņiem. Šis ēdiens ir ļoti sātīgs, taču vienlaikus tas nerada smaguma sajūtu. Jūs varat viegli pielāgot piedevas atbilstoši savai gaumei, pievienojot krējumu vai avokado. Tā ir universāla maltīte, kas garšo gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Soli pa solim: fahitas ar liellopa gaļu
Sagatavošana: Sagriez liellopa gaļu plānās un garās strēmelēs šķērsām šķiedrai. Notīri papriku un sīpolu, pēc tam sagriez tos līdzīga izmēra sloksnēs. Nelielā traukā sajauc sāli, paprikas pulveri un kuminu.
Gaļas cepšana: Uzkarsē pannu ar nelielu daudzumu eļļas uz lielas uguns. Liec gaļas strēmeles pannā un ātri apcep apmēram trīs minūtes, līdz tās kļūst brūnas. Izņem gaļu no pannas un uz brīdi noliec malā.
Dārzeņu cepšana: Tajā pašā pannā ieber sagriezto papriku un sīpolus. Cep dārzeņus dažas minūtes, regulāri maisot, līdz tie kļūst nedaudz mīkstāki, bet joprojām saglabā savu krāsu. Ja panna ir par sausu, pievieno vēl nedaudz eļļas.
Pabeigšana: Pievieno apcepto gaļu atpakaļ pannā pie dārzeņiem un visu kārtīgi samaisi. Piespied nedaudz citrona sulas un pasniedz karstu kopā ar uzsildītām tortiļām. Varat papildināt maltīti ar svaigiem zaļumiem.
Papildu padomi fahitas ar liellopa gaļu pagatavošanai
Lai fahitas ar liellopa gaļu izdotos izcili, gaļu nepieciešams griezt plānās šķēlēs, lai tā ātri izceptos. Augsta temperatūra uz pannas ir svarīga, lai gaļa paliktu sulīga un dārzeņi nepaliktu pārāk mīksti. Ja vēlaties papildu garšu, variet gaļu pirms cepšanas iemarinēt eļļā ar garšvielām uz desmit minūtēm.
Tortiļas ieteicams nedaudz uzsildīt uz sausas pannas, lai tās kļūtu elastīgas un aromātiskas. Pasniedzot var izmantot arī rīvētu sieru vai pikantu salsas mērci. Šis ēdiens ir labākais, kad tas tiek pasniegts tūlīt pēc pagatavošanas, kamēr gaļa ir karsta.
Varat izmēģināt arī
sēņu mērce,
viena katla pasta ar vistu vai
vesels cepts tītars cepeškrāsnī.
