Sākums » Zivis un jūras veltes » Plakanās zivis » Jūras zeltplekste ar smailo kāpostu salātiem

Jūras zeltplekste ar smailo kāpostu salātiem

Name: Jūras zeltplekste ar smailo kāpostu salātiem
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porcijas
Cuisine: Jūras zeltplekste ar smailo kāpostu salātiem
Ingredients: 400 g jūras zeltplekstes filejas; 0.5 gabals smailā kāposta; 1 gabals citrona; 2 ēdamkarotes eļļas cepšanai; 1 ēdamkarote olīveļļas mērcei; 0.5 tējkarote sāls; 0.25 tējkarote melno piparu; 1 bunte svaigu diļļu

Jūras zeltplekste ar smailo kāpostu salātiem ir lieliska izvēle vieglām un veselīgām vakariņām, ko var pagatavot ļoti īsā laikā. Zivs fileja kļūst maiga un sulīga, savukārt smailie kāposti nodrošina patīkamu kraukšķīgumu. Šī kombinācija ir vienkārša un neprasa daudzas sastāvdaļas, tāpēc tā ir ideāli piemērota ikdienas maltītēm. Receptē izmantotās garšvielas tikai nedaudz papildina dabisko zivs garšu.

Vienkarsas Receptes

★★★★★

4.8 (22 vērtējumi)

Kopīgot recepti šeit

Labi iemesli gatavot jūras zeltplekste ar smailo kāpostu salātiem

Šī recepte ir ļoti ātri pagatavojama, jo zivs fileja izcepas tikai dažu minūšu laikā. Jūras zeltplekste ar smailo kāpostu salātiem sniedz labu uzturvielu balansu, jo satur daudz olbaltumvielu un svaigu dārzeņu. Smailie kāposti ir daudz maigāki par parastajiem galviņkāpostiem, tāpēc tie labāk sader ar smalko zivs gaļu. Jums nebūs ilgi jāstāv pie plīts, lai baudītu restorāna cienīgu ēdienu mājās.

Soli pa solim: jūras zeltplekste ar smailo kāpostu salātiem

1. solis

Sagatavošana: Nosusini zivs filejas papīra dvielī un apkaisi tās ar sāli un pipariem no abām pusēm. Smalki sagriez smailo kāpostu un liec to lielā bļodā. Sasmalcini svaigās dilles un pievieno tās pie kāpostiem.

2. solis

Salātu jaukšana: Piespied pusi citrona sulas pie sagrieztajiem kāpostiem un pievieno nedaudz olīveļļas. Visu kārtīgi samaisi un nedaudz paspied ar rokām, lai kāposti kļūtu mīkstāki. Atstāj salātus ievilkties, kamēr cepsi zivi.

3. solis

Zivs cepšana: Sakarsē pannu ar cepšanai paredzēto eļļu un liec tajā zeltplekstes filejas. Cep uz vidējas uguns aptuveni trīs minūtes no katras puses, līdz zivs ir gatava. Zivij jākļūst necaurspīdīgai un filejas malām jābūt viegli zeltainām.

4. solis

Pasniegšana: Liec gatavo zivi uz šķīvja blakus svaigajiem salātiem. Pārlej zivi ar atlikušo citrona sulu, lai izceltu tās garšu. Pasniedz uzreiz, kamēr zivs vēl ir karsta.

Padomi labākam rezultātam, gatavojot jūras zeltplekste ar smailo kāpostu salātiem

Lai jūras zeltplekste ar smailo kāpostu salātiem būtu vēl garšīgāka, vari pievienot salātiem rīvētu burkānu vai ābolu. Tas sniegs papildu saldumu un padarīs tekstūru daudzveidīgāku. Ja vēlies kraukšķīgāku zivi, pirms cepšanas filejas vari nedaudz apviļāt miltos vai rīvmaizē. Svarīgi ir nepārcept zivi, jo tā ir ļoti plāna un var ātri kļūt sausa.

Smailo kāpostu vietā vari izmantot arī jaunos kāpostus vai Pekinas kāpostus, ja tie ir pieejami. Citrona sulas vietā mērcei derēs arī nedaudz ābolu etiķa vai balzamiko etiķa. Ja tev garšo pikantāki ēdieni, pievieno salātiem nedaudz smalcināta čili vai rīvēta ingvera.

Vairāk ideju atradīsiet šeit: lasis terijaki mērcē, mājas liellopa tartars vai mencas kotletes.

Sastāvdaļas

porcijas

Pielāgot daudzumu

400 g jūras zeltplekstes filejas
0.5 gabals smailā kāposta
1 gabals citrona
2 ēdamkarotes eļļas cepšanai
1 ēdamkarote olīveļļas mērcei
0.5 tējkarote sāls
0.25 tējkarote melno piparu
1 bunte svaigu diļļu

Gatavošanas laiks

Uzturvērtība

UZTURVĒRTĪBAvienā porcijā

Enerģētiskā vērtība:1318 kJ / 315 kcal
Tauki:18 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:2.5 g
Ogļhidrāti:9 g
- no tiem cukuri:4 g
Olbaltumvielas:32 g
Šķiedrvielas:3 g
Sāls:650 mg

Biežāk uzdotie jautājumi

Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu Jūras zeltplekste ar smailo kāpostu salātiem?

Jūras zeltplekste ar smailo kāpostu salātiem parasti var pagatavot apmēram 15 minūtēs. Laiks var nedaudz atšķirties atkarībā no daudzuma un pagatavošanas veida. Beigās pārbaudi konsistenci.

Kā pagatavot Jūras zeltplekste ar smailo kāpostu salātiem?

Gatavojot Jūras zeltplekste ar smailo kāpostu salātiem, ievēro norādīto laiku un temperatūru. Maisi vai apgriez tikai tad, kad tas nepieciešams gatavošanas laikā.

Kā nepieļaut, lai Jūras zeltplekste ar smailo kāpostu salātiem pārāk izkalst?

Svarīgākais ir neatstāt Jūras zeltplekste ar smailo kāpostu salātiem karstumā pārāk ilgi. Gatavošanas beigās pārbaudi konsistenci un pielāgo laiku daudzumam.