Labi iemesli gatavot jūras zeltplekste folijā
Gatavojot šādā veidā, zivs gaļa neizžūst un paliek ļoti mīksta. Jūras zeltplekste folijā izceļas ar to, ka visas sulas paliek iepakojuma iekšpusē. Tas ir veselīgs gatavošanas veids, jo nav nepieciešams izmantot daudz papildu taukvielu. Pēc gatavošanas arī cepamā plāts paliek tīra, kas atvieglo trauku mazgāšanu.
Soli pa solim: jūras zeltplekste folijā
Sagatavošana: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un sagatavo divus lielus folijas gabalus. Nomazgā zivis un nosusini tās ar papīra dvieli no abām pusēm.
Garšvielas: Katru zivi ierīvē ar sāli un pipariem, tad pievieno sasmalcinātu ķiploku. Novieto zeltpleksti folijas vidū un uzliek virsū dažas citrona šķēles.
Iepakošana: Uz zivs uzliek nelielu gabaliņu sviesta un svaigu timiānu papildu aromātam. Rūpīgi aizloki folijas malas ciet, lai veidotos ciešs iepakojums un tvaiks neizkļūtu ārā.
Cepšana: Liec sagatavotos saiņus uz cepamās plāts un ievieto krāsnī. Cep aptuveni 20 minūtes, līdz zivs ir gatava un viegli atdalās no asakām.
Padomi labākam rezultātam, gatavojot jūras zeltplekste folijā
Lai jūras zeltplekste folijā būtu vēl aromātiskāka, varat pievienot nedaudz sausā baltvīna pirms folijas aizvēršanas. Ja vēlaties pilnvērtīgāku maltīti, kopā ar zivi varat iepakot plāni sagrieztus jaunos kartupeļus vai cukīni šķēlītes. Svarīgi ir nepārcept zivi, jo tad tā var kļūt sausa, tāpēc sekojiet līdzi norādītajam laikam.
Kad zivs ir gatava, ļaujiet tai minūti atpūsties pirms folijas atvēršanas. Atverot foliju, esiet uzmanīgi ar karsto tvaiku, kas var izplūst no iekšpuses. Šī zivs lieliski garšo kopā ar svaigiem salātiem vai vārītiem rīsiem.
Vairāk ideju atradīsiet šeit:
pošēta ola,
cepta tītara krūtiņa vai
siera plate.
