Kāpēc izmēģināt lasis ar medu un sinepēm
Šī recepte ir lielisks veids, kā ātri pagatavot veselīgu un pilnvērtīgu maltīti bez liekām pūlēm. Lasis ar medu un sinepēm garšo gan pieaugušajiem, gan bērniem, pateicoties līdzsvarotajai mērces garšai. Jums nav nepieciešamas sarežģītas sastāvdaļas vai īpašas prasmes, lai sasniegtu lielisku rezultātu jau pirmajā reizē. Zivs šādā pagatavošanas veidā saglabā visas savas vērtīgās īpašības un paliek patīkami mitrs iekšpusē.
Kā pagatavot lasis ar medu un sinepēm
Sagatavošana: Ieslēdz cepeškrāsni un uzkarsē to līdz 200 grādu temperatūrai. Laša fileju noskalo aukstā ūdenī, nosusini ar papīra dvieļiem un ievieto iepriekš sagatavotā cepamtraukā.
Mērces pagatavošana: Mazā bļodiņā sajauc medu ar sinepēm un svaigi spiestu citronu sulu. Pievieno sasmalcinātas ķiploka daiviņas, sāli un piparus, tad visu rūpīgi samaisi, līdz mērce kļūst viendabīga.
Zivs apsmērēšana: Iegūto mērci vienmērīgi uzklāj uz laša filejas virsmas un sāniem, izmantojot karoti vai otu. Pārliecinies, ka visa zivs ir pārklāta ar plānu un vienmērīgu kārtu.
Cepšana: Liec trauku cepeškrāsnī un cep zivi aptuveni 15 minūtes, līdz tā ir gatava un mērce sāk nedaudz brūnēt. Pasniedz siltu kopā ar izvēlētajām piedevām, piemēram, rīsiem vai dārzeņiem.
Noderīgi padomi lasis ar medu un sinepēm pagatavošanai
Ja medus ir kļuvis pārāk biezs vai sakristalizējies, to var nedaudz pasildīt pirms sajaukšanas ar pārējām sastāvdaļām. Tas palīdzēs mērcei vieglāk klāties uz zivs virsmas. Lasis ar medu un sinepēm garšo lieliski, ja tam pievieno nedaudz svaigu diļļu vai citu zaļumu tieši pirms pasniegšanas.
Izvēlieties pēc iespējas svaigāku fileju, jo tā pēc cepšanas būs ievērojami sulīgāka un aromātiskāka. Pēdējās pāris minūtes varat izmantot krāsns grila režīmu, lai mērce karamelizētos un izveidotu vieglu garoziņu. Pirms zivs griešanas ļaujiet tai minūti atpūsties, lai visas sulas paliktu gaļas iekšpusē.
Jums varētu patikt arī
plucināta pīle,
austeres ar tabasco vai
jūras velšu zupa ar garnelēm.
