Kāpēc izvēlēties mājas kartupeļu sacepums ar krējumu
Šis ēdiens ir ideāla izvēle, ja vēlaties kaut ko sātīgu un mierinošu pēc garas darba dienas. Mājas kartupeļu sacepums ar krējumu prasa pavisam maz pūļu un vienkāršas sastāvdaļas. Tas lieliski sader ar dažādiem gaļas ēdieniem vai svaigiem dārzeņu salātiem. Krējums piešķir kartupeļiem patīkamu un maigu garšu, ko novērtēs gan pieaugušie, gan bērni.
Kā gatavot mājas kartupeļu sacepums ar krējumu
Sagatavošana: Nomizo kartupeļus un sagriez tos plānās šķēlītēs. Sīpolus nomizo un sagriez smalkos gredzenos vai kubiņos. Ietauko cepamtrauku ar nelielu daudzumu eļļas.
Mērce: Lielā bļodā sakul olas kopā ar krējumu. Pievieno sāli un piparus pēc garšas, lai izceltu sastāvdaļu garšu. Visu kārtīgi samaisi, līdz izveidojas viendabīga masa.
Kārtošana: Cepamtraukā liec pusi kartupeļu un sīpolu. Pārlej ar pusi no sagatavotās krējuma mērces. Tad liec atlikušos kartupeļus un pārlej ar pārējo mērci.
Cepšana: Liec trauku cepeškrāsnī un cep 180 grādos aptuveni 40 minūtes. Pārkaisi ar rīvētu sieru un turpini cept vēl 5 minūtes, līdz siers ir izkusis un kļuvis zeltains.
Papildu padomi mājas kartupeļu sacepums ar krējumu pagatavošanai
Lai mājas kartupeļu sacepums ar krējumu izdotos īpaši gards, izvēlies kartupeļu šķirnes, kas labi vārās un kļūst mīkstas. Ja vēlies kraukšķīgāku virsiņu, vari siera kārtai pievienot nedaudz rīvmaizes.
Svarīgi ir kartupeļus sagriezt vienāda biezuma šķēlītēs, lai tie izceptos vienlaicīgi. Ja mērce šķiet par biezu, tai var pievienot pāris ēdamkarotes piena. Pirms pasniegšanas ļauj ēdienam dažas minūtes pastāvēt, lai mērce nedaudz sastingst un būtu vieglāk sagriezt glītus gabalus.
Apskatiet arī šīs receptes:
vista ar viskija mērci,
smūtijs ar kivi vai
maltas cūkgaļas mērce.
