Kāpēc olas sinepju mērcē ir iecienīta recepte
Olas sinepju mērcē pagatavošana aizņem maz laika, tāpēc tā ir ideāli piemērota aizņemtām darba dienām. Sinepju mērce piešķir parastām vārītām olām pavisam jaunu un bagātīgu garšu. Lielākā daļa sastāvdaļu parasti jau atrodas jūsu virtuvē, tāpēc nav jādodas uz veikalu pēc sarežģītiem produktiem. Šis ēdiens garšo gan pieaugušajiem, gan bērniem, kuriem patīk maigāka sinepju garša.
4 soļi, kā pagatavot olas sinepju mērcē
Olu vārīšana: Ielieciet olas katliņā ar aukstu ūdeni un vāriet tās aptuveni deviņas minūtes, līdz tās ir cieti novārītas. Pēc tam aplejiet olas ar aukstu ūdeni, lai tās vieglāk nolobītos. Kad olas ir atdzisušas, uzmanīgi noņemiet čaumalu un nolieciet tās malā.
Mērces pamatne: Izkausējiet sviestu mazā katliņā uz vidējas uguns un pievienojiet miltu. Nepārtraukti maisiet ar putojamo slotiņu vienu minūti, lai milti nedaudz apceptos, bet nekļūtu brūni. Lēnām lejiet klāt pienu, turpinot aktīvi maisīt, lai nerastos kunkuļi.
Garšas pievienošana: Vāriet mērci uz lēnas uguns, līdz tā sabiezē un kļūst gluda. Iemaisiet sinepes, cukuru, sāli un piparus pēc savas gaumes. Ja mērce šķiet pārāk bieza, varat pievienot vēl nedaudz piena vai ūdens, lai iegūtu vēlamo konsistenci.
Pasniegšana: Sagrieziet vārītās olas uz pusēm un ievietojiet tās siltajā mērcē. Pirms pasniegšanas pārkaisiet ēdienu ar smalcinātiem lociņiem vai dillēm. Olas sinepju mērcē vislabāk garšo kopā ar vārītiem kartupeļiem vai svaigiem salātiem.
Padomi labākam rezultātam, gatavojot olas sinepju mērcē
Lai olas sinepju mērcē būtu aromātiskākas, varat izmantot dažādu veidu sinepes, piemēram, maigas un graudainas sinepes vienlaikus. Ja vēlaties sātīgāku mērci, piena vietā varat pievienot nedaudz saldā krējuma. Svarīgi ir mērci nepārvārīt pēc sinepju pievienošanas, lai tās nezaudētu savu raksturīgo garšu.
Ja jums garšo skābākas notis, pievienojiet mērcei dažus pilienus citronu sulas vai etiķa. Šis ēdiens ir lielisks arī nākamajā dienā, ja to uzmanīgi uzsilda uz lēnas uguns. Pārliecinieties, ka olas tiek pilnībā pārklātas ar mērci, lai tās neapkalstu.
Jums varētu patikt arī
liellopa sautējums ar alu,
pildīta jūras zeltplekstes fileja vai
mājas picas mīkla.
