Kāpēc ir vērts gatavot poke bļoda ar tunci
Šis ēdiens ir ideāls tiem, kuri vēlas vieglas pusdienas bez ilgas stāvēšanas pie plīts. Poke bļoda ar tunci satur daudz vitamīnu un vērtīgas uzturvielas no dārzeņiem. Sastāvdaļas ir viegli pieejamas jebkurā veikalā un tās var pielāgot savai gaumei. Rīsi nodrošina enerģiju, bet zivs dod nepieciešamās olbaltumvielas.
Kā sagatavot poke bļoda ar tunci
Rīsu vārīšana: Vispirms rūpīgi noskalo rīsus aukstā ūdenī, līdz tas kļūst dzidrs. Liec rīsus katlā un vāri tos atbilstoši norādēm uz iepakojuma, līdz tie ir gatavi. Kad rīsi ir izvārījušies, ļauj tiem nedaudz atdzist pirms likšanas bļodā. Svarīgi, lai rīsi nebūtu pārāk karsti, kad pievienosi zivi.
Sastāvdaļu sagatavošana: Sagriez svaigo tunci nelielos un vienādos kubiņos. Nomizo gurķi un sagriez to plānās šķēlītēs vai mazos gabaliņos. Pārgriez avokado uz pusēm, izņem kauliņu un sagriez mīkstumu šķēlēs. Ja izmanto saldētas edamame pupiņas, tās iepriekš aplej ar verdošu ūdeni.
Mērces pagatavošana: Paņem nelielu bļodiņu un sajauc tajā sojas mērci ar sezama eļļu. Ja vēlies asāku garšu, vari pievienot nedaudz čili pārslu. Kārtīgi samaisi mērci, lai eļļa un soja savienotos. Šī mērce piešķirs ēdienam klasisko garšu un padarīs tunci sulīgāku.
Kārtošana bļodā: Liec katrā bļodā pusi no vārītajiem rīsiem kā pamatu. Virsū kārto tunča kubiņus, gurķus, avokado un pupiņas atsevišķās grupās. Pārlej visu ar sagatavoto mērci un pārkaisa ar sezama sēklām. Pasniedz uzreiz, kamēr dārzeņi ir kraukšķīgi.
Padomi labākam rezultātam, gatavojot poke bļoda ar tunci
Lai poke bļoda ar tunci būtu īpaši garšīga, izmanto tikai ļoti svaigu zivi, kas paredzēta jēlai lietošanai. Rīsiem vari pievienot nedaudz rīsu etiķa un cukura, lai iegūtu suši līdzīgu garšu. Ja nevari atrast svaigu tunci, vari izmantot arī kvalitatīvu konservētu tunci savā sulā.
Dārzeņus var brīvi mainīt, pievienojot rīvētus burkānus, redīsus vai pat mango gabaliņus saldumam. Sezama sēklas pirms kaisīšanas vari nedaudz apgrauzdēt uz sausas pannas, lai izceltu to aromātu. Galvenais ir saglabāt līdzsvaru starp mīkstiem un kraukšķīgiem elementiem.
Vairāk ideju atradīsiet šeit:
panēta tītara šnicele,
pasta ar omāru vai
portvīna mērce.
