Kāpēc rīsu putra cepeškrāsnī ir iecienīta recepte
Rīsu putra cepeškrāsnī izceļas ar savu unikālo tekstūru, ko grūti sasniegt, vārot rīsus parastā katlā. Karstums traukā sadalās vienmērīgi, tāpēc rīsi nepiedeg un vienmērīgi izsūt visā tilpumā. Šī metode ir ļoti parocīga brīžos, kad vēlaties pagatavot kaut ko gardu bez lielas piepūles. Lēnā gatavošana palīdz pienam un rīsiem savienoties viendabīgā un biezā masā.
Kā gatavot rīsu putra cepeškrāsnī
Sagatavošana: Ieslēdziet cepeškrāsni uz 180 grādiem un viegli ietaukojiet cepamo trauku ar nelielu daudzumu sviesta. Kārtīgi noskalojiet rīsus aukstā ūdenī, līdz ūdens kļūst dzidrs, un pēc tam ieberiet tos traukā.
Sajaukšana: Pievienojiet rīsiem cukuru un nedaudz sāls, lai izceltu garšu. Pārlejiet rīsus ar pienu un kārtīgi samaisiet, lai visas sastāvdaļas būtu vienmērīgi izlīdzinātas pa trauka pamatni.
Gatavošana: Uzlieciet traukam vāku un lieciet to krāsnī uz apmēram vienu stundu. Ja vēlaties nedaudz apbrūnējušu virsiņu, pēdējās desmit minūtes varat cept bez vāka, uzmanot, lai piens pilnībā neiztvaiko.
Pasniegšana: Izņemiet trauku no krāsns un ļaujiet tam pāris minūtes pastāvēt, lai putra nedaudz sabiezē. Pasniedziet rīsu putru siltu, pārkaisot ar kanēli vai pievienojot savu iecienītāko ievārījumu.
Noderīgi padomi rīsu putra cepeškrāsnī pagatavošanai
Izmantojiet pilnpienu, lai rīsu putra cepeškrāsnī izdotos pēc iespējas krēmīgāka un sātīgāka. Ja vēlaties piešķirt ēdienam papildu aromātu, pienam varat pievienot nedaudz vaniļas cukura vai rīvētu citrona miziņu. Ir svarīgi izvēlēties tieši apaļgraudu rīsus, jo tajos esošā ciete palīdz izveidot pareizo putras konsistenci.
Ja redzat, ka gatavošanas laikā šķidrums pazūd pārāk ātri, droši pielejiet vēl nedaudz karsta piena un samaisiet. Gatavo putru var papildināt ar rozīnēm vai citiem žāvētiem augļiem, kurus pievieno pašās beigās. Pirms pasniegšanas ļaujiet ēdienam mierīgi atdzist, jo karstā veidā tas var šķist nedaudz šķidrāks, nekā gaidīts. Šo recepti var viegli pielāgot lielākam cilvēku skaitam, vienkārši proporcionāli palielinot sastāvdaļu daudzumu.
Apskatiet arī šīs receptes:
jūras zeltplekstes rullīši ar garšaugiem,
svētku maizītes vai
tako ar liellopa gaļu.
