Labi iemesli gatavot vistas lazanja
Šī vistas lazanja garšo visiem, jo tajā ir daudz siera un krēmīga mērce. Vistas gaļa ir vieglāka par liellopu, tādēļ pēc maltītes nebūs smaguma sajūtas. Receptē izmantotas parastas sastāvdaļas, kuras var atrast jebkurā virtuvē. Jūs varat viegli pabarot visu ģimeni ar vienu cepamo trauku.
Kā gatavot vistas lazanja
Mērces gatavošana: Pannā sakarsētā eļļā apcep smalki sagrieztu sīpolu un saspiestu ķiploku līdz tie kļūst mīksti. Pievieno vistas gaļu un cep, kamēr tā vairs nav sārta. Ielej sasmalcinātos tomātus, pievieno raudeni, sāli un piparus. Visu sautē uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes.
Baltā mērce: Nelielā katliņā izkausē sviestu un iemaisa miltus, lai nepaliek kunkuļi. Pakāpeniski lej klāt pienu, nepārtraukti maisot ar slotiņu līdz mērce sabiezē. Pievieno nedaudz sāls un maisa līdz iegūst vienmērīgu un krēmīgu konsistenci.
Lazanjas kārtošana: Ietauko cepamtrauku un tā apakšā ielej nedaudz gaļas mērces. Virsū liek lazanjas plāksnes, tad atkal gaļas mērci un daļu no baltās mērces. Atkārto kārtas, līdz visas sastāvdaļas ir beigušās. Pēdējo kārtu bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru.
Ēdiena cepšana: Liek trauku līdz simt deviņdesmit grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Cep aptuveni trīsdesmit minūtes, līdz siera kārta ir zeltaini brūna. Pirms pasniegšanas ļauj ēdienam nedaudz atdzist, lai to būtu vieglāk sagriezt glītos gabalos.
Noderīgi padomi vistas lazanja pagatavošanai
Lai vistas lazanja izdotos īpaši sulīga, pārliecinieties, ka baltā mērce pilnībā nosedz augšējo makaronu kārtu. Ja vēlaties bagātīgāku garšu, starp kārtām varat pievienot arī nedaudz rikotas siera vai spinātus.
Gatavošanas laikā varat apsegt trauku ar foliju pirmās divdesmit minūtes, lai siers nepiedegtu. Pēc tam noņemiet foliju un ļaujiet virspusei kļūt kraukšķīgai. Lazanja vislabāk garšo tad, ja pēc izņemšanas no krāsns tai ļauj atpūsties desmit minūtes.
Varat izmēģināt arī
spinātu salāti ar zemenēm,
tītars ar cepeškrāsnī ceptiem kartupeļiem vai
vista dzeltenā karija mērcē.
