Kāpēc meksikāņu tako ir iecienīta recepte
Meksikāņu tako ir ideāls veids, kā pasniegt maltu gaļu jaunā un aizraujošā veidā. Svaigie dārzeņi nodrošina nepieciešamos vitamīnus un padara katru kumosu kraukšķīgu. Jūs varat viegli mainīt piedevas atkarībā no tā, kas atrodas jūsu ledusskapī. Šis ēdiens rada svētku sajūtu pat parastā darba dienas vakarā.
Norādījumi meksikāņu tako pagatavošanai
Dārzeņu sagatavošana: Vispirms rūpīgi nomazgā visus svaigos dārzeņus un nosusini tos. Sagriez tomātus nelielos kubiņos un smalki saplucini vai sagriez ledus salātus. Ja siers nav sarīvēts, sarīvē to uz rupjās rīves un noliec malā vēlākai izmantošanai.
Gaļas cepšana: Sakarsē pannu un liec tajā cepties malto liellopa gaļu, līdz tā kļūst brūna. Pievieno tako garšvielu maisījumu un ielej norādīto ūdens daudzumu. Visu labi samaisi un ļauj gaļai pasautēties uz lēnas uguns apmēram piecas minūtes, līdz mērce nedaudz sabiezē.
Pamatņu sildīšana: Ievieto kukurūzas pamatnes cepeškrāsnī un sildi tās dažas minūtes, kā norādīts uz iepakojuma. Sildīšana padara tās īpaši kraukšķīgas un palīdz labāk izjust kukurūzas aromātu. Seko līdzi procesam, lai pamatnes nepaliktu pārāk brūnas un neapdegtu.
Pasniegšana: Katrā siltajā pamatnē ieliec pāris karotes siltās gaļas masas. Virsū kārto sasmalcinātos salātus, tomātu gabaliņus un dāsni pārber ar rīvēto sieru. Beigās pievieno karoti skābā krējuma un pasniedz meksikāņu tako uzreiz, kamēr pamatnes ir kraukšķīgas.
Noderīgi padomi meksikāņu tako pagatavošanai
Lai meksikāņu tako garšotu vēl labāk, pamatnes pirms sildīšanas vari apsmidzināt ar pavisam nedaudz ūdens. Tas palīdzēs tām nepalikt pārāk sausām, bet joprojām saglabāt kraukšķīgumu. Ja vēlies krēmīgāku tekstūru, pildījumam vari pievienot nogatavojušos avokado šķēlītes.
Asu izjūtu cienītājiem ieteicams pievienot nedaudz konservētu halapeņo piparu gabaliņus. Skābais krējums ir ļoti svarīgs, jo tas lieliski līdzsvaro garšvielu asumu un padara ēdienu maigāku. Vienmēr centies pildīt pamatnes pēdējā brīdī, lai tās nesamirktu no gaļas mērces un dārzeņu sulas.
Varat izmēģināt arī
brieža kāja uz grila,
teļa gaļas sacepums ar dārzeņiem vai
pīles krūtiņa cepeškrāsnī.
