Kāpēc izmēģināt caprese salāti
Caprese salāti tiek pagatavoti ļoti ātri, jo sastāvdaļas nav termiski jāapstrādā. Jums būs nepieciešamas tikai dažas minūtes, lai izveidotu restorāna cienīgu uzkodu savās mājās. Šī recepte izceļ dabisko produktu garšu, tāpēc nav vajadzības pēc sarežģītām mērcēm. Kvalitatīva olīveļļa un svaigi zaļumi padara katru kumosu īpaši baudāmu.
4 soļi, kā pagatavot caprese salāti
Sagatavošana: Noskalojiet tomātus un bazilika lapiņas aukstā ūdenī. Pēc tam nosusiniet tos ar papīra dvieli, lai liekais mitrums nesabojātu salātu izskatu.
Griešana: Sagrieziet tomātus un mocarellas siera bumbu apmēram puscentimetru biezās šķēlēs. Centieties, lai visas šķēles būtu līdzīga izmēra, jo tā ēdiens izskatīsies glītāk.
Kārtošana: Uz liela šķīvja pamīšus lieciet tomātu šķēli, mocarellas šķēli un pa virsu novietojiet bazilika lapu. Turpiniet kārtošanu aplī, līdz visas sastāvdaļas ir izlietotas.
Pasniegšana: Pārlejiet sakārtotos produktus ar olīveļļu un nedaudz balzamiko krēma. Pašās beigās uzkaisiet sāli un piparus pēc savas gaumes un pasniedziet uzreiz.
Papildu padomi caprese salāti pagatavošanai
Izmantojiet tikai pilnībā nogatavojušos tomātus, jo tie ir saldāki un aromātiskāki. Mocarellas sieru ieteicams izņemt no ledusskapja nedaudz pirms gatavošanas, lai tas būtu istabas temperatūrā. Svaigais baziliks ir galvenais aromāta avots, tāpēc neaizstājiet to ar kaltētu garšvielu.
Labas kvalitātes auksti spiesta olīveļļa ievērojami uzlabos kopējo garšu. Caprese salāti garšo vislabāk, kad tos pagatavo tieši pirms ēšanas. Ja vēlaties vairāk tekstūras, varat pievienot dažus ciedru riekstus vai nedaudz citrona miziņas. Sāli un piparus kaisiet tikai pēdējā brīdī, lai tomāti nesāktu zaudēt savu sulu.
Varat izmēģināt arī
pasta ar vistu un kariju,
garneļu sviestmaize ar avokado vai
auksts teļa cepetis.
