Kāpēc gaļas bumbiņas karija mērcē ir laba izvēle
Gaļas bumbiņas karija mērcē garšo gan pieaugušajiem, gan bērniem to maigās struktūras dēļ. Mērces pagatavošana ir ļoti vienkārša un neprasa īpašas prasmes vai dārgus produktus. Karija garšviela piešķir ēdienam patīkamu siltumu un skaistu dzeltenu krāsu. Šis ēdiens ir barojošs un sniedz nepieciešamo enerģiju garas dienas noslēgumā.
Kā sagatavot gaļas bumbiņas karija mērcē
Sagatavošana: Lielā bļodā lieciet malto gaļu un pievienojiet olu un rīvmaizi. Nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolu, tad pievienojiet to gaļas masai kopā ar sāli un pipariem. Visu kārtīgi samaisiet ar rokām, līdz masa ir vienmērīga un stingra.
Cepšana: Veidojiet no gaļas masas nelielas, vienāda izmēra bumbiņas. Pannā izkausējiet sviestu un apcepiet bumbiņas no visām pusēm, līdz tās kļūst zeltaini brūnas. Kad bumbiņas ir apceptas, izņemiet tās no pannas un nolieciet malā.
Mērce: Tajā pašā pannā, kur cepās gaļa, ieberiet karija pulveri un nedaudz pasildiet to. Ielejiet saldo krējumu un lēnām maisiet, līdz mērce sāk silt. Pievienojiet nedaudz sāls pēc savas garšas un uzvāriet mērci uz lēnas uguns.
Sautēšana: Ielieciet iepriekš apceptās gaļas bumbiņas atpakaļ pannā ar mērci. Sautējiet visu uz lēnas uguns vēl dažas minūtes, līdz mērce nedaudz sabiezē un bumbiņas ir pilnībā gatavas. Pasniedziet ēdienu tūlīt pēc pagatavošanas.
Labākie padomi gaļas bumbiņas karija mērcē pagatavošanai
Lai gaļas bumbiņas karija mērcē būtu pēc iespējas sulīgākas, maltajai gaļai mīcīšanas laikā varat pievienot pāris ēdamkarotes auksta ūdens. Ja vēlaties iegūt biezāku mērces konsistenci, pirms krējuma pievienošanas mērcē varat iemaisīt tējkaroti miltu. Izmantojiet kvalitatīvu un svaigu karija pulveri, jo no tā ir atkarīga visa ēdiena aromāta intensitāte. Ja mērce gatavošanas laikā šķiet pārāk bieza, droši pievienojiet nedaudz piena vai ūdens.
Šīs gaļas bumbiņas karija mērcē labi glabājas ledusskapī un ir garšīgas arī nākamajā dienā. Sildot ēdienu, pievienojiet nedaudz šķidruma, lai mērce atkal kļūtu krēmīga un patīkama. Varat variēt ar garšvielām, pievienojot nedaudz ķiploka, ja vēlaties asāku garšu.
Jums varētu patikt arī
jēra gurna apakšējais gabals uz grila,
meksikāņu tunča salāti vai
dzidrā zupa ar liellopa gaļu.
