Kāpēc gatavot brokastu tītenis
Šis brokastu tītenis ir lieliska izvēle tiem, kuri vēlas dažādot ierasto olu cepšanu. Tortilla padara ēdienu sātīgāku un ļauj to viegli paņemt līdzi, ja steidzaties. Receptē var izmantot dažādas sastāvdaļas, padarot katru reizi par jaunu garšas piedzīvojumu. Tas ir lielisks olbaltumvielu avots, kas sniegs enerģiju visai dienai.
Kā pagatavot brokastu tītenis
Sagatavošana: Nelielā bļodiņā iesit olas un pievieno šķipsniņu sāls. Izmanto dakšu, lai tās kārtīgi sakultu, līdz masa kļūst viendabīga. Sagatavo pārējās sastāvdaļas, sagriežot šķiņķi un sarīvējot sieru.
Cepšana: Uzkarsē pannu ar nelielu daudzumu eļļas uz vidējas uguns. Ielej sakultās olas un izlīdzini tās pa visu pannas virsmu. Kad olas sāk sacietēt, uzmanīgi uzliec tortillu pa virsu un nedaudz piespied ar lāpstiņu.
Pildīšana: Kad ola ir pilnībā gatava, ar lāpstiņas palīdzību apgriez tortillu otrādi. Uz vienas puses uzber sarīvēto sieru, uzliec šķiņķa šķēles un spinātus. Pārloki tortillu uz pusēm, lai izveidotos pusaplis.
Apgrauzdēšana: Turpini sildīt uz pannas vēl minūti no katras puses. Sieram ir pilnībā jāizkūst un tortillai jākļūst viegli brūnai un kraukšķīgai. Pasniedz uzreiz, kamēr brokastu tītenis ir silts un siers vēl kūst.
Noderīgi padomi brokastu tītenis pagatavošanai
Lai brokastu tītenis būtu vēl aromātiskāks, pirms tortillas uzlikšanas olām var pievienot nedaudz svaigu zaļumu. Ja jums patīk asāki ēdieni, pildījumam droši pievienojiet dažas halapenjo ripiņas vai nedaudz asās mērces.
Svarīgi ir nepārcelt uguni pārāk lielu, lai ola nepiedegtu, pirms siers ir paspējis izkust. Šo ēdienu var gatavot arī ar pilngraudu tortillu veselīgākai versijai. Ja vēlaties papildu kraukšķīgumu, tortillu pirms pildīšanas var viegli apsmērēt ar nelielu daudzumu sviesta.
Apskatiet arī šīs receptes:
grilēta menca,
granola vai
šķiņķis ar krējuma kartupeļiem.
