Kāpēc izvēlēties šķiņķis ar krējuma kartupeļiem
Šī recepte ir ļoti vienkārša, jo visas sastāvdaļas gatavojas vienā traukā. Krējums padara kartupeļus maigus un krēmīgus, savukārt šķiņķis ar krējuma kartupeļiem sniedz patīkamu garšu kombināciju. Jums nebūs ilgi jāstāv pie plīts, jo lielāko darbu paveiks cepeškrāsns. Tas ir praktisks veids, kā pabarot daudzus cilvēkus.
Kā sagatavot šķiņķis ar krējuma kartupeļiem
Sastāvdaļu sagatavošana: Nomizo kartupeļus un sagriez tos plānās šķēlēs. Sagriez šķiņķi nelielos gabaliņos un smalki sakapā sīpolus.
Kārtošana traukā: Ietaukotā cepamtraukā liec pusi kartupeļu, tad virsū kārto gaļu un sīpolus. Pārkaisi ar sāli un pipariem pēc savas gaumes.
Mērces pievienošana: Virsū liec atlikušos kartupeļus un visu pārlej ar saldo krējumu. Pārliecinies, ka krējums vienmērīgi noklāj visas sastāvdaļas traukā.
Cepšana cepeškrāsnī: Liec trauku cepeškrāsnī 200 grādos un cep apmēram stundu. Desmit minūtes pirms beigām pārkaisi ar rīvētu sieru, lai izveidojas zeltaina garoziņa.
Mani padomi šķiņķis ar krējuma kartupeļiem pagatavošanai
Lai kartupeļi izceptos ātrāk, centies tos griezt pēc iespējas plānākās šķēlēs. Ja vēlies intensīvāku garšu, saldajam krējumam pirms liešanas traukā vari piejaukt klāt sakapātus zaļumus. Šķiņķis ar krējuma kartupeļiem būs vēl gardāks, ja pirms cepšanas to pārklāsi ar foliju.
Folija palīdzēs kartupeļiem izsust mīkstiem un neļaus virspusei apdegt. Pēdējās minūtēs foliju noņem, lai siers varētu smuki apbrūnēt. Varat droši variēt ar garšvielām, pievienojot timiānu vai rozmarīnu.
Jums varētu patikt arī
medījuma pastēte,
tunča steiks cepeškrāsnī vai
maltās gaļas bumbiņas.
