Kas padara karamelizētas mandeles karstā gaisa fritētājā par labu izvēli
Gatavojot karamelizētas mandeles karstā gaisa fritētājā, cukurs kūst vienmērīgi un pārklāj katru riekstu ar plānu kārtiņu. Šī metode ir daudz ātrāka par tradicionālo cepšanu uz pannas vai cepeškrāsnī. Karstais gaiss nodrošina to, ka mandeles kļūst kraukšķīgas, bet cukurs nepiedeg. Jums nav visu laiku jāstāv pie plīts un nepārtraukti jāmaisa sastāvdaļas.
Soli pa solim: karamelizētas mandeles karstā gaisa fritētājā
Sastāvdaļu sagatavošana: Vidēja izmēra bļodā ieberiet mandeles un pievienojiet cukuru kopā ar kanēli un sāli. Pielejiet nedaudz ūdens, lai sausās garšvielas un cukurs labāk pieliptu pie riekstu virsmas. Visu rūpīgi samaisiet, līdz katrs rieksts ir vienmērīgi noklāts.
Ierīces sagatavošana: Ieklājiet fritētāja grozā cepamā papīra gabalu, lai cukura sīrups nepieliptu pie režģa. Izberiet sagatavotās mandeles vienā slānī, cenšoties tās izlīdzināt pēc iespējas vienmērīgāk. Tas palīdzēs karstumam piekļūt katrai mandelei atsevišķi.
Gatavošanas process: Iestatiet ierīci uz simts septiņdesmit grādu temperatūru un cepiet desmit minūtes. Pēc apmēram piecām minūtēm uzmanīgi izņemiet grozu un riekstus sakratiet vai apmaisiet ar karoti. Sekojiet līdzi procesam, lai cukurs nesāktu pārāk ātri brūnēt.
Atdzesēšana: Gatavās mandeles izņemiet un izberiet uz tīra cepamā papīra, lai tās nesaliptu kopā. Ļaujiet tām pilnībā atdzist vismaz desmit minūtes, jo karamele sacietē tikai dzesēšanas laikā. Pasniedziet uzreiz vai uzglabājiet noslēgtā traukā.
Padomi labākam rezultātam, gatavojot karamelizētas mandeles karstā gaisa fritētājā
Lai karamelizētas mandeles karstā gaisa fritētājā izdotos izcilas, centieties tās nepārgatavot, jo karsts cukurs var ātri kļūt rūgts. Ja vēlaties bagātīgāku garšu, varat izmantot brūno cukuru baltā vietā.
Vienmēr izmantojiet cepamo papīru, jo tas pasargās jūsu ierīci no grūti notīrāmas karameles. Pirms pasniegšanas pārliecinieties, ka rieksti ir pilnībā sausi un vairs nav lipīgi. Ja mandeles šķiet mīkstas, kad tās ir karstas, neuztraucieties, jo tās kļūs cietas dzesēšanas procesā.
Nelielai dažādībai varat izmēģināt arī
tomāti karstā gaisa fritētājā,
mini picas karstā gaisa fritētājā vai
amerikāņu kartupeļu plācenīši karstā gaisa fritētājā.
