Kāpēc melleņu mafini karstā gaisa fritētājā ir iecienīta recepte
Šī recepte ir ļoti ātra, tāpēc melleņu mafini karstā gaisa fritētājā ir gatavi jau nepilnās trīsdesmit minūtēs. Karstā gaisa fritētājs nodrošina labu gaisa cirkulāciju, kas palīdz mīklai skaisti pacelties. Jums nav jātērē laiks lielas cepeškrāsns uzsildīšanai. Mafini sanāk mīksti un sulīgi katru reizi.
Vienkārši soļi melleņu mafini karstā gaisa fritētājā pagatavošanai
Mīklas jaukšana: Lielā bļodā sajauc miltus ar cukuru, cepamo pulveri un sāli. Citā traukā sakuļ olu ar eļļu, pienu un vaniļas ekstraktu. Tad abus maisījumus savieno un viegli samaisa, līdz veidojas viendabīga masa.
Ogu pievienošana: Gatavajā mīklā uzmanīgi iemaisa svaigas vai saldētas mellenes. Nemaisi pārāk ilgi, lai mīkla nekļūtu zila. Labāk izmantot stingras ogas, kas cepšanas laikā neizšķīst.
Formu pildīšana: Ievieto silikona formiņas fritētāja grozā un piepildi tās līdz divām trešdaļām. Tas ļaus mīklai pacelties un nepārtecēt pāri malām. Parasti vienā reizē var ietilpināt sešas formiņas.
Cepšana: Cep mafinus simt sešdesmit grādos aptuveni piecpadsmit minūtes. Pārbaudi gatavību ar koka irbulīti, tam jābūt sausam. Pēc cepšanas ļauj mafiniem nedaudz atdzist grozā.
Mani padomi melleņu mafini karstā gaisa fritētājā pagatavošanai
Ja izmantojat saldētas ogas, neizkausējiet tās pirms pievienošanas mīklai. Tas palīdzēs saglabāt melleņu formu, un melleņu mafini karstā gaisa fritētājā izskatīsies skaistāk.
Silikona formiņas ir labākā izvēle, jo tās nav jāieeļļo un mafini viegli iznāk ārā. Ja vēlaties papildu garšu, mīklai varat pievienot rīvētu citrona miziņu. Sekojiet līdzi laikam pēdējās minūtēs, jo katra ierīce darbojas nedaudz atšķirīgi. Neaizpildiet formiņas par daudz, citādi virspuse var pieskarties sildelementam.
Nelielai dažādībai varat izmēģināt arī
plucināta cūkgaļa karstā gaisa fritētājā,
ķiploku maize karstā gaisa fritētājā vai
cūkgaļas muguras fileja karstā gaisa fritētājā.
