Labi iemesli gatavot lapu kāpostu čipsi karstā gaisa fritētājā
Lapu kāpostu čipsi karstā gaisa fritētājā satur daudz vitamīnu un pavisam maz kaloriju. Gatavojot tos fritētājā, ir nepieciešams tikai neliels daudzums eļļas. Uzkoda pagatavojas daudz ātrāk nekā parastā cepeškrāsnī. Kraukšķīgumu ir viegli kontrolēt, sekojot līdzi gatavošanas procesam.
Norādījumi lapu kāpostu čipsi karstā gaisa fritētājā pagatavošanai
Sagatavošana: Noskalojiet lapu kāpostus un kārtīgi nosusiniet tos ar papīra dvieli. Izņemiet cietos kātus un saplēsiet lapas nelielos, vienādos gabaliņos.
Apstrāde: Ielieciet kāpostu lapas lielā bļodā. Pievienojiet olīveļļu, sāli un ķiploku pulveri. Ar rokām visu kārtīgi samaisiet, lai katra lapa būtu pārklāta ar plānu eļļas kārtiņu.
Gatavošana: Ievietojiet lapas fritētāja grozā vienā slānī. Gatavojiet 150 grādu temperatūrā apmēram 5 līdz 8 minūtes. Pa vidu vienu reizi sakratiet grozu, lai viss izceptos vienmērīgi.
Pasniegšana: Kad čipsi ir kļuvuši sausi un kraukšķīgi, izņemiet tos no fritētāja. Ļaujiet tiem minūti atdzist, jo tad tie kļūs vēl trauslāki. Pasniedziet uzreiz, kamēr tie ir svaigi.
Padomi un ieteikumi lapu kāpostu čipsi karstā gaisa fritētājā pagatavošanai
Lai čipsi būtu izdevušies, ir ļoti svarīgi kāpostu lapas kārtīgi nosusināt pēc mazgāšanas. Ja lapas būs mitras, tās tvaicēsies un neiegūs nepieciešamo kraukšķīgumu. Centieties nesalikt pārāk daudz lapu vienā reizē, jo sastrēgums grozā neļaus gaisam brīvi cirkulēt. Ja vēlaties izmēģināt citas garšas, varat pievienot nedaudz paprikas pulvera vai rīvēta parmezāna siera.
Gatavojot lapu kāpostu čipsi karstā gaisa fritētājā, temperatūru ieteicams turēt salīdzinoši zemu. Pārāk karsts gaiss var lapas ātri sadedzināt un padarīt tās rūgtas. Pēc pagatavošanas uzglabājiet tos sausā traukā, lai tie nezaudētu savu tekstūru. Šī uzkoda ir visgaršīgākā tieši tūlīt pēc pagatavošanas.
Nelielai dažādībai varat izmēģināt arī
pikantie vistas spārniņi karstā gaisa fritētājā,
burkāni karstā gaisa fritētājā vai
liellopa pikanjas cepetis karstā gaisa fritētājā.
