Labi iemesli gatavot frikadeļu zupa
Frikadeļu zupa ir lieliska izvēle, jo tā ir barojoša un veselīga visai ģimenei. Sastāvdaļas ir viegli pieejamas jebkurā veikalā un parasti jau atrodas ledusskapī. Jūs varat viegli pielāgot dārzeņu daudzumu savām vēlmēm. Bērniem parasti ļoti patīk mazās gaļas bumbiņas.
4 soļi, kā pagatavot frikadeļu zupa
Sagatavošana: Nomizo un sagriez kartupeļus mazos kubiņos. Sarīvē burkānus un smalki sagriez sīpolu. Uzvārī katlā ūdeni un pievieno tam sagrieztos kartupeļus.
Maltā gaļa: Ievieto malto gaļu bļodā un piesit olu. Pievieno sāli un piparus pēc garšas. Visu kārtīgi samaisi un ar mitrām rokām veido nelielas bumbiņas.
Dārzeņu cepšana: Uz pannas nelielā eļļas daudzumā apcep sīpolus un burkānus, līdz tie kļūst mīksti. Pievieno apceptos dārzeņus katlā pie kartupeļiem un turpini vārīt.
Vārīšana: Kad ūdens vārās, uzmanīgi ieliec frikadeles katlā. Pievieno lauru lapu un vāri zupu apmēram piecpadsmit minūtes. Frikadeļu zupa ir gatava pasniegšanai ar svaigiem zaļumiem.
Papildu padomi frikadeļu zupa pagatavošanai
Lai frikadeles būtu mīkstākas, maltajai gaļai var pievienot nedaudz izmērcētas baltmaizes. Ja vēlaties dzidrāku buljonu, frikadeles var pirms likšanas zupā atsevišķi applaucēt ar karstu ūdeni. Frikadeļu zupa garšos vēl labāk, ja beigās tai pievienosiet svaigas dilles vai pētersīļus.
Vienmēr mēģiniet veidot bumbiņas vienāda izmēra, lai tās izvārītos vienmērīgi. Ja zupa šķiet par biezu, varat pievienot nedaudz vairāk ūdens gatavošanas laikā. Šis ēdiens lieliski saglabā garšu arī nākamajā dienā pēc uzsildīšanas.
Apskatiet arī šīs receptes:
laša karpačo,
vistas sendvičs ar bekonu vai
glazēta menca.
