Sākums » Zivis un jūras veltes » Plakanās zivis » Jūras zeltplekstes rullīši cepeškrāsnī

Jūras zeltplekstes rullīši cepeškrāsnī

Name: Jūras zeltplekstes rullīši cepeškrāsnī
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcijas
Cuisine: Jūras zeltplekstes rullīši cepeškrāsnī
Ingredients: 800 g jūras zeltplekstes filejas; 100 g krēmsiers; 1 tējkarote citronu sula; 20 g svaigas dilles; 1 šķipsniņa sāls; 1 šķipsniņa melnie pipari

Jūras zeltplekstes rullīši cepeškrāsnī ir viegls un gards veids, kā pagatavot maigo zivs fileju. Šis ēdiens ir lieliski piemērots veselīgām vakariņām, jo cepšanas process neprasa daudz taukvielu. Maigā zivs garša labi sader ar krēmīgo pildījumu. Recepti var viegli pielāgot katras ģimenes gaumei.

Vienkarsas Receptes

★★★★★

4.6 (24 vērtējumi)

Kopīgot recepti šeit

Kāpēc jūras zeltplekstes rullīši cepeškrāsnī ir iecienīta recepte

Jūras zeltplekstes rullīši cepeškrāsnī izceļas ar savu sulīgumu un glīto izskatu uz šķīvja. Plakanās zivis ir viegli sarullējamas, tāpēc pildījums paliek filejas iekšpusē. Šāda gatavošanas metode neļauj zivij kļūt sausai. Tas ir vienkāršs paņēmiens, kā padarīt parastu zivs fileju par īpašu maltīti.

Soli pa solim: jūras zeltplekstes rullīši cepeškrāsnī

1. solis

Sagatavošana: Noskalo zivs filejas aukstā ūdenī un nosusini tās ar papīra dvieli. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un viegli ietauko cepamtrauku.

2. solis

Pildīšana: Nelielā traukā sajauc krēmsieru ar smalcinātām dillēm un citronu sulu. Pievieno sāli un piparus pēc savas garšas un kārtīgi samaisi.

3. solis

Sarullēšana: Uz katras filejas uzklāj nedaudz siera masas un uzmanīgi sarullē no platākā gala uz šaurāko. Nostiprini rullīti ar koka kociņu, lai tas neizjūk.

4. solis

Cepšana: Kārto rullīšus cepamtraukā un liec cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Gatavu zivi pasniedz karstu kopā ar iecienītajām piedevām.

Padomi labākam rezultātam, gatavojot jūras zeltplekstes rullīši cepeškrāsnī

Jūras zeltplekstes rullīši cepeškrāsnī izdosies vislabāk, ja izmantosi svaigu vai pareizi atkausētu zivi. Pirms rullēšanas vari filejas nedaudz apslacīt ar citronu sulu, lai piešķirtu svaigumu. Ja filejas ir ļoti plānas, vari likt divas kopā, lai rullītis būtu biezāks.

Krēmsiera vietā vari izmantot arī biezpienu, kas sajaukts ar nedaudz skābā krējuma. Svarīgi ir nepārcept zivi, jo tad tā var kļūt sīksta. Ja vēlies kraukšķīgāku virsiņu, pēdējās minūtēs vari rullīšiem uzkaisīt nedaudz rīvēta siera.

Apskatiet arī šīs receptes: tapas plate, gratīnētas mīdijas vai staltbrieža cepetis cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas

porcijas

Pielāgot daudzumu

800 g jūras zeltplekstes filejas
100 g krēmsiers
1 tējkarote citronu sula
20 g svaigas dilles
1 šķipsniņa sāls
1 šķipsniņa melnie pipari

Gatavošanas laiks

Uzturvērtība

UZTURVĒRTĪBAvienā porcijā

Enerģētiskā vērtība:1025 kJ / 245 kcal
Tauki:10 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:6 g
Ogļhidrāti:2 g
- no tiem cukuri:1 g
Olbaltumvielas:36 g
Šķiedrvielas:0 g
Sāls:450 mg

Biežāk uzdotie jautājumi

Cik ilgi jācep jūras zeltplekstes rullīši cepeškrāsnī?

Jūras zeltplekstes rullīši cepeškrāsnī parasti jācep 20 minūtes 180 grādu temperatūrā. Precīzs laiks ir atkarīgs no fileju biezuma un cepeškrāsns darbības. Zivs ir gatava, kad tā kļūst balta un viegli sadalās ar dakšiņu.

Kā nodrošināt ka jūras zeltplekstes rullīši cepeškrāsnī neizjūk?

Lai jūras zeltplekstes rullīši cepeškrāsnī saglabātu savu formu, tie obligāti jānofiksē ar koka zobu bakstāmajiem kociņiem. Iedur kociņu cauri visam rullītim tā, lai tas satur kopā abas malas. Kociņus pirms pasniegšanas uzmanīgi izņem.

Kādas piedevas vislabāk der pie šī ēdiena?

Pie šīs receptes lieliski piestāv tvaicēti dārzeņi, vārīti rīsi vai svaigi lapu salāti. Tā kā zivs ir maiga, iesakām izvēlēties vieglas piedevas, kas nepārņem galveno garšu. Citrona šķēlīte papildinās ēdienu ar patīkamu skābumu.