Kas padara lapu kāposti karstā gaisa fritētājā par labu izvēli
Lapu kāposti karstā gaisa fritētājā izdodas daudz kraukšķīgāki nekā cepeškrāsnī. Gatavošanas process ir ļoti ātrs, un tam nav nepieciešams liels eļļas daudzums. Tā ir lieliska alternatīva veikalā pirktajām uzkodām, kas bieži satur daudz tauku. Šāda uzkoda garšo gan bērniem, gan pieaugušajiem, padarot dārzeņu ēšanu aizraujošu.
Kā pagatavot lapu kāposti karstā gaisa fritētājā
Sagatavošana: Noskalo lapu kāpostus zem tekoša ūdens un kārtīgi nosusini ar papīra dvieļiem. Ir svarīgi, lai lapas būtu pilnīgi sausas, jo tikai tā tās kļūs kraukšķīgas. Izgriez cieto vidusdaļu un saplēs lapas mazākos gabaliņos.
Garšvielu pievienošana: Ieliec sagatavotās lapas lielā bļodā un pārlej ar olīveļļu. Pievieno sāli un ķiploku pulveri pēc garšas. Ar rokām visu kārtīgi samaisi, lai eļļa un garšvielas klātu katru kāposta lapu.
Cepšana: Ievieto kāpostu lapas karstā gaisa fritētāja grozā vienā slānī. Necentieties ielikt par daudz uzreiz, jo tad lapas var nesākt kraukšķēt. Cepiet tos 180 grādu temperatūrā aptuveni piecas minūtes.
Pasniegšana: Cepšanas laikā vienu reizi sakratiet grozu, lai viss izceptos vienmērīgi. Kad lapas ir sausas un stingras, tās ir gatavas. Pasniedziet uzreiz, lai saglabātu labāko tekstūru.
Labākie padomi lapu kāposti karstā gaisa fritētājā pagatavošanai
Lai lapu kāposti karstā gaisa fritētājā būtu nevainojami, pārliecinieties, ka lapas ir pilnībā sausas pirms eļļas pievienošanas. Ja tās būs mitras, tās drīzāk iztvaikos, nevis kļūs kraukšķīgas. Tāpat ir būtiski grozu nepārpildīt, jo gaisam ir jāplūst starp visiem gabaliņiem.
Uzraugiet cepšanas procesu uzmanīgi, jo šīs lapas var ātri piedegt. Ja tās kļūst pārāk brūnas, tās var kļūt rūgtas. Varat droši eksperimentēt ar citām garšvielām, piemēram, pievienojot kūpinātu papriku vai rīvētu sieru beigās.
Vairāk iedvesmas atradīsiet arī šeit:
kokteiļdesiņas karstā gaisa fritētājā,
garneles karstā gaisa fritētājā vai
šampinjoni karstā gaisa fritētājā.
