Labi iemesli gatavot paprika karstā gaisa fritētājā
Paprika karstā gaisa fritētājā saglabā savu dabisko garšu un sulīgumu, pateicoties vienmērīgai gaisa plūsmai. Karstais gaiss ātri apcep dārzeņus, tāpēc tie nav jāvāra vai ilgi jācep uz pannas. Tas ir daudz ērtāk nekā karsēt lielo cepeškrāsni tikai dažiem dārzeņiem. Šāda pagatavošana ir veselīga, jo dārzeņi neuzsūc liekus taukus gatavošanas laikā.
Vienkārši soļi paprika karstā gaisa fritētājā pagatavošanai
Sagatavošana: Nomazgā paprikas augļus un rūpīgi nosusini tos ar papīra dvieli. Pārgriez katru dārzeni uz pusēm un izņem visas sēklas un iekšējās serdes.
Griešana: Sagriez papriku garenās strēmelēs vai lielākos kvadrātveida gabalos pēc savas izvēles. Centies griezt vienāda izmēra gabaliņus, lai tie visi izceptos vienmērīgi.
Garšvielas: Liec sagrieztos dārzeņus bļodā un pārlej ar eļļu, tad pievieno sāli, piparus un garšaugus. Visu kārtīgi samaisi, lai katrs gabaliņš būtu viegli pārklāts ar eļļu.
Cepšana: Ievieto dārzeņus ierīces grozā un gatavo 190 grādos aptuveni 12 minūtes. Pa vidu vienu reizi sakrati grozu, lai dārzeņi apceptos no visām pusēm un neapdegtu.
Padomi, gatavojot paprika karstā gaisa fritētājā
Ja vēlies iegūt izteiktāku aromātu, vari pievienot nedaudz kūpinātas paprikas pulvera vai smalcinātu ķiploku. Paprika karstā gaisa fritētājā sanāks vislabāk, ja grozs nebūs pārāk pilns un dārzeņi būs vienā slānī. Ja liec grozā pārāk daudz gabaliņu, tie var kļūt mīksti, nevis skaisti apcepti.
Vari droši eksperimentēt ar dažādām eļļām, piemēram, izmantojot olīveļļu bagātīgākai garšai. Pēc gatavošanas beigām ļauj dārzeņiem minūti atdzist, jo tas palīdz izcelties dabiski saldajai garšai. Šādi pagatavoti dārzeņi labi garšo arī aukstā veidā uz grauzdētas maizes. Vienmēr pārbaudi gatavību dažas minūtes pirms laika beigām, jo katra ierīce darbojas nedaudz atšķirīgi.
Ja šī recepte jums patika, apskatiet arī
olu kultenis karstā gaisa fritētājā,
dāņu kārtainās mīklas smalkmaizītes karstā gaisa fritētājā vai
kartupeļu čipsi karstā gaisa fritētājā.
