Kāpēc tunča kotletes ar čili un laimu ir laba izvēle
Šī recepte ir ļoti vienkārša un neprasa īpašas gatavošanas prasmes. Tunča kotletes ar čili un laimu ir labs veids kā iekļaut zivis ikdienas ēdienkartē bez liekas piepūles. Tās garšo lieliski gan siltas, gan aukstas, tāpēc tās var ņemt līdzi arī pusdienu kārbiņā. Receptē izmantotās sastāvdaļas ir lētas un viegli pieejamas jebkurā veikalā.
Kā pagatavot tunča kotletes ar čili un laimu
Sagatavošana: Atver tunča konservus un kārtīgi nolej visu lieko šķidrumu. Liec tunci bļodā un sasmalcini to ar dakšiņu mazākos gabaliņos. Smalki sagriez čili piparu un kinzu, kā arī sarīvē laima miziņu.
Sajaukšana: Pievieno tunča masai olu, rīvmaizi, sasmalcināto čili, kinzu un laima miziņu. Piespied nedaudz laima sulas un pievieno sāli ar pipariem. Visu rūpīgi samaisi, līdz masa kļūst viendabīga un labi turas kopā.
Formēšana: Ar mitrām rokām veido nelielas un stingras kotletes. No šī daudzuma vajadzētu sanākt aptuveni četrām līdz sešām kotletēm. Ja masa šķiet par slapju, vari pievienot vēl nedaudz rīvmaizes.
Cepšana: Uzkarsē pannu ar eļļu un liec tajā sagatavotās kotletes. Cep uz vidējas uguns no katras puses aptuveni četras minūtes, līdz tās kļūst zeltaini brūnas. Pasniedz uzreiz, kamēr tās ir kraukšķīgas.
Papildu padomi tunča kotletes ar čili un laimu pagatavošanai
Lai tunča kotletes ar čili un laimu izdotos patiešām garšīgas, ir svarīgi izmantot labas kvalitātes tunci. Ja vēlies maigāku garšu, čili piparam pirms smalcināšanas izņem sēkliņas.
Rīvmaizes vietā vari izmantot arī auzu pārslas vai smalki saberztus krekerus unikālākai tekstūrai. Ja kotletes slikti turas kopā, ļauj masai desmit minūtes pastāvēt ledusskapī pirms cepšanas. Šis triks palīdzēs rīvmaizei uzsūkt mitrumu un masa kļūs stabilāka.
Apskatiet arī šīs receptes:
vasaras salāti,
vista zaļā karija mērcē vai
sinepju mērce.
