Kāpēc izmēģināt garneļu seviče
Garneļu seviče ir viegls un veselīgs ēdiens, kas satur daudz vērtīgu olbaltumvielu. Skābā laima sulas mērce padara garneles mīkstas un ļoti garšīgas. Svaigais koriandrs un sarkanais sīpols piešķir ēdienam košu izskatu un interesantu garšu. Tā ir ideāla izvēle svētku galdam vai ātrām vakariņām.
Vienkārši soļi garneļu seviče pagatavošanai
Sagatavošana: Notīri garneles un sagriez tās mazākos gabaliņos, ja tās ir ļoti lielas. Liec tās bļodā un pārlej ar svaigi spiestu laima sulu. Garneļu seviče jāmērcē sulā vismaz desmit minūtes, līdz tās kļūst necaurspīdīgas.
Dārzeņu griešana: Kamēr garneles marinējas, smalki sagriez sarkano sīpolu un čili piparu bez sēklām. Nomizo avokado un sagriez to nelielos kubiņos. Sasmalcini svaigo koriandru, lai tas būtu gatavs pievienošanai.
Sajaukšana: Pievieno sagrieztos dārzeņus un zaļumus bļodā pie garnelēm. Pielej olīveļļu un pieber sāli kopā ar pipariem pēc savas gaumes. Visu uzmanīgi samaisi, lai avokado gabaliņi nesaspaidītos.
Pasniegšana: Ļauj ēdienam vēl dažas minūtes ievilkties ledusskapī pirms likšanas galdā. Pasniedz garneļu seviče mazos trauciņos vai ar kukurūzas čipsiem. Šis ēdiens garšo vislabāk, kad tas ir tikko pagatavots un vēss.
Padomi, gatavojot garneļu seviče
Izmanto tikai ļoti svaigas garneles, lai garneļu seviče būtu izcilas kvalitātes. Ja nevēlies pārāk asu garšu, čili piparu vari pievienot mazāk vai neizmantot tā sēklas.
Laima sulai jābūt svaigai, jo pudelēs pildīta sula nesniegs nepieciešamo skābumu. Vari pievienot arī nedaudz sagrieztu tomātu vai gurķu, lai palielinātu porcijas apjomu un pievienotu kraukšķīgumu. Svarīgi ir ēdienu nepārstāvēt ledusskapī pārāk ilgi, jo garneles var kļūt sīkstas.
Apskatiet arī šīs receptes:
vistas sendvičs ar kariju,
plucināta pīle vai
lasis ar medu un sinepēm.
