Kāpēc gatavot nūdeles ar zemesriekstu mērci
Šīs nūdeles ar zemesriekstu mērci garšo gan pieaugušajiem, gan bērniem. Gatavošanas process aizņem mazāk par pusstundu, jo nūdeles vārās ātri. Mērci var viegli pielāgot savai gaumei, pievienojot vairāk asuma vai salduma. Izmantotie dārzeņi padara maltīti svaigāku un krāsaināku.
4 soļi, kā pagatavot nūdeles ar zemesriekstu mērci
Nūdeļu vārīšana: Novāriet rīsu nūdeles atbilstoši instrukcijai uz iepakojuma. Parasti tās jāmērcē karstā ūdenī vai jāvāra dažas minūtes. Pēc tam nokāšiet ūdeni un noskalojiet tās aukstā ūdenī, lai nūdeles nesaliptu.
Mērces sagatavošana: Nelielā bļodā sajauciet zemesriekstu sviestu ar sojas mērci un medu. Pievienojiet piespiestu ķiploku un laima sulu. Pakāpeniski lejiet klāt siltu ūdeni un maisiet, līdz izveidojas viendabīga un krēmīga masa.
Dārzeņu cepšana: Sakarsējiet pannu ar nedaudz eļļas un apcepiet strēmelītēs sagrieztu papriku un burkānus. Cepiet tikai dažas minūtes, lai dārzeņi saglabātu savu kraukšķīgumu. Ja vēlaties, šajā posmā varat pievienot arī nedaudz sarīvēta ingvera.
Sajaukšana: Pievienojiet novārītās nūdeles pannā pie dārzeņiem. Pārlejiet visu ar sagatavoto mērci un rūpīgi samaisiet uz lēnas uguns. Sildiet tikai tik ilgi, līdz visas sastāvdaļas ir vienmērīgi siltas un pārklātas ar mērci.
Labākie padomi nūdeles ar zemesriekstu mērci pagatavošanai
Ja mērce šķiet pārāk bieza, pievienojiet vēl nedaudz silta ūdens vai nūdeļu vārīšanas šķidruma. Nūdeles ar zemesriekstu mērci lieliski garšo kopā ar sasmalcinātiem grauzdētiem zemesriekstiem virspusē. Varat pievienot arī svaigus lociņus vai koriandru papildu aromātam.
Ja vēlaties asāku garšu, pievienojiet mērcei nedaudz čili pārslu vai sriracha mērci. Rīsu nūdeļu vietā var izmantot arī olu nūdeles vai pilngraudu spageti. Svarīgi ir nepārvārīt nūdeles, lai tās nepaliktu pārāk mīkstas pēc sajaukšanas ar mērci.
Varat izmēģināt arī
siera plate,
marinētas karbonādes vai
saida cepeškrāsnī.
